咸鸭蛋黄可以做什么汤 _咸蛋

咸鸭蛋豆腐汤——补心清肺缓解咳嗽？

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咸鸭蛋大家都爱吃的吧，是一种常见的腌制食材类型，鸭蛋经过加工以后，口感会更好，而且适合多种人群，具有促进食欲下饭的作用，咸鸭蛋除了煮了直接食用以外，还可以做很多的美食哦，来看看这道咸鸭蛋豆腐汤的做法吧，可以有缓解咳嗽的作用。
咸鸭蛋豆腐汤
营养价值:
蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、钾、钠、氯
适宜人群:
适合肺热咳嗽、咽干喉痛的阴虚火旺者食用
禁忌人群:
癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者忌食
鸭蛋豆腐汤
所需材料
豆腐250克、鸭蛋2个、蒜薹50克、盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、高汤适量、水淀粉适量、料酒适量、植物油适量
鸭蛋豆腐汤的做法
1、取咸鸭蛋黄碾碎备用，豆腐洗净切丁，蒜薹择洗干净切末。
2、锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，放入豆腐丁煸炒。
3、加入适量高汤，加盐、料酒、蛋黄煮沸，用水淀粉勾芡，撒入蒜薹末，淋入香油即可。
鸭蛋豆腐汤的功效与作用
鸭蛋具有滋阴清肺的作用，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。豆腐具有益气、补虚等功能，可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。鸭蛋豆腐汤此汤有补心清肺、缓解肺热咳嗽的作用，还有刺激食欲增强免疫力的功效。这样的一款汤品可以有补虚劳的作用，对于出现的气虚啊还有肺热咳嗽的情况是有改善的作用和效果的，而且也可以有促进食欲的作用，对于缓解疲劳有好处。
咸鸭蛋豆腐汤的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，吃这样的一款养生汤品，可以起到保健养生的作用，而且还可以有补虚劳的效果呢，对于改善体质有好处，而且也可以有促进食欲的效果，这样的汤品不妨试试吧。

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如何做咸蛋黄番茄蛋花汤，暖心暖胃，家人都爱吃呢？这几天的天气，真的是一个大的弹跳?。凹溉栈谷鹊母募疽谎?nbsp;，这几天突然就平行线降温了，外边的冷风，吹的人凉嗖嗖的，不知道的还以为冬天来了。在如此变温太快季节里，大伙儿除了需要注意防寒保暖以外，饮食方面也需要有一些更改哦，例如常饮些热呼呼的暖汤，贴心养胃，会使身体更舒服。
那今天就给大家共享一款好吃好做出来的汤，它是“咸蛋黄番茄蛋花汤”，是传统番茄蛋花汤全新升级作法，添加了咸蛋黄后，汤底色泽诱人诱惑，味儿也更加美味了，来上一碗，味道醇正，健脾开胃爽口，确实好吃无比，特别是天冷的时候喝它，浑身都热呼呼了，好得劲儿。
咸蛋黄番茄蛋花汤所需资料：番茄2个、生鸡蛋3个、松花蛋2个、平菇4个、香1根、米酒1勺、盐适量、味精少量、水淀粉1饭勺(6克水淀粉加1饭勺水搅拌就可以)
将番茄清洗干净，顶端拿刀划十字，用热水泡浸1分钟。水最好刚煮开的，那样烫好一点的番茄更加容易削皮番茄烫好削皮，切成小块状，然后把平菇清洗切成片，小香葱清洗切割成葱段，鸡蛋打散，松花蛋把鸡蛋黄取出，蛋白质一部分不必
热锅热油，油烧后，把咸蛋黄先入锅，中火来炒，边炒边用铁铲压烂它，期内添加米酒协助去腥，炒成咸蛋黄糊起小泡沫，就行了倒进番茄块，再次中火来炒，炒的情况下，可以利用铁铲挤压它。