2、优质的木耳闻起来有淡淡的树木香味，没有酸臭异味 。
我们在挑选木耳时，不要为了贪图便宜而买价格低的木耳，这些木耳水分含量比较高，泡发率低，而且口感较差；反而价格贵的优质木耳，泡发率高、口感好，算下来更实惠 。
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