2、虫草花排骨汤还具有对抗身体疲劳和提高细胞能量的作用 。虫草花排骨汤的功效与作用无比的神奇，服用虫草花排骨汤可以增加细胞能量，尤其是可以提高细胞线粒体的能量，可以使得服用者身体耐寒能力增强，能够迅速补充体力，对抗疲劳 。
3、虫草花排骨汤可以调节心脏，服用这道美食可以提高心脏对缺氧的耐受能力，可以降低心脏的耗氧量，可以对抗心律失常 。
4、对肝脏的调节功能也不可忽视，虫草花排骨汤可以促进肝脏排毒，可以通过调节人体免疫系统 ， 间接的增强肝脏的排毒，解毒能力，尤其是某些患有病毒性肝炎疾病的患者，可以多服用虫草花排骨汤 。
###其它资料参考###虫草花排骨汤的做法
1.虫草花择洗干净
2.姜切薄片，排骨焯水，玉米切段
3.材料全部放入电压力锅里面 ， 倒入足量的清水
4.设定电压力锅为煲汤的程序，设定预约时间
5.烧好后，放入盐调味,捞出即可
烹饪技巧
1、虫草花择好，浸泡清洗 。
2、排骨焯水，可以去除血沫 。
3、因为是傻瓜版 ， 所以材料一齐放入 ， 一起出锅 。如果有时间照顾 ， 可以先炖排骨，过半小时再放玉米和虫草花，再过半小时 ， 再放枸杞，烧10分钟关火即可 。
4、倒入少许盐调味即可出锅，其他均不用放 。
营养功效
虫草花并非花，是北冬虫草的简称 ， 俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌 。虫草花含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品 。
虫草花性质平和，不寒不燥 ， 对于多数人都可以放心食用 。多用作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐 。
###其它资料参考###主料：排骨1根、虫草花30g
辅料：大枣5个、盐适量
步骤一：准备材料
步骤二：虫草花和大枣用水泡洗
步骤三：排骨飞水
步骤四：所有材料冷水下锅
步骤五：大火烧开
步骤六：再转小火慢炖120分钟
步骤七：下盐调味即可盛出享用 。
###其它资料参考### 石斛属微子目 ， 兰科多年生附生草本植物 。古人拿它当药，称为“救命草”，现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，称它为“养阴珍品”，有益胃生津，滋阴清热的功效 。使用猪排和虫草花与之同炖，使得这道汤的营养更加丰富 。高压锅里面蒸米饭，外面上面气嘴放气锅 ， 米的清香味也会融入汤中，可谓一举两得 。下面就来给大家详细地介绍一下虫草花石斛排骨汤的做法 。
主料：猪排骨700克，铁皮石斛3克 ， 虫草花100克
配料：生姜15克，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香葱3克，黄酒100克
虫草花石斛排骨汤制作 ：
1.虫草花洗净后放入开水锅内焯烫2-3分钟捞出 。排骨放入凉水锅内 ， 大火烧开煮至血末浮起 。
2.捞出排骨冲洗干净，铁皮石斛洗净后放入调料袋中 。
3.生姜去皮后切大片 。先把排骨放入汽锅内，再放入生姜和铁皮石斛 。
4.放入黄酒和1小碗水 。高压锅内加水，篦子上放入加好米和水的大碗 。
5.高压锅加盖，气嘴周围围一圈打湿的纱布条 。
6.把气锅坐到高压锅的气嘴上，大火烧至上汽后转中火，蒸30分钟 。
7.放入虫草花和盐 ， 汽锅加盖再蒸30分钟，最后放入胡椒粉和切成粒的香葱即可 。
制作关键：1.排骨要焯水，这样汤色清而鲜 。
2.气嘴周围围一圈纱布条，一是为了密封，使得蒸汽由汽锅中间的腔进入汽锅内把食物制熟 。而是为了增加摩擦力 ， 使汽锅更稳定 。
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