花旗参瘦肉汤有着非常好的滋补作用 ， 花旗参是一种药材，适当吃对于补气、健脾胃等都有很好的帮助，将其与瘦猪肉做搭配炖汤，整体的口感和价值都非常丰富，这碗汤我在入伏后，便会坚持一周给家人喝2次，补充身体基本的所需，在热天喝比绿豆汤还要好，这份汤因为添加了桂圆肉和枸杞子的缘故，会带有淡淡的清甜口感，喝起来非常美味，大家也别错过了喝，这款花旗参瘦肉汤的做法其实并不难，大家掌握好其中的方法和技巧便可轻松搞定，以后想吃了便可随手做 。
烹饪小技巧：
1、花旗参、桂圆肉和枸杞事先用清水冲洗干净，洗去浮尘，吃着更加干净卫生，所有的食材记得要事先放入在温水中浸泡一会，更易将其煮好，其中的价值也会更加充分释放，浸泡药材的水可以直接用来煮汤；
2、瘦猪肉可以用鸡或者是猪骨来代替，不过记得如果用鸡肉炖，其中的油脂需要滤出，否则吃着太肥腻了，瘦猪肉可以切片亦可将其剁碎，只喝汤便可；
【西洋参煲瘦肉要炖多久】3、炖汤的时间比较长，所以一次性需要加足水，记得炖汤不能太早加盐，在出锅后再加盐便可，过早加盐容易将猪肉中的蛋白质凝固，不易将其溶解，这样便会影响汤的价值 。
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