西洋参跟什么煲汤好 _西洋参

西洋参跟什么煲汤好呢西洋参适合和什么一起炖？

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1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽正好有补虚的功效,鸽子蛋白质含量很高,而且其中很多都是人体必需的氨基酸,容易消化和吸收。
准备乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡软、切片,葱姜洗净、用刀拍碎。然后将乳鸽放入沙锅内,加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。
【西洋参跟什么煲汤好】
2、西洋参炖乌鸡。准备乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分。将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀。盅内加入清水，盖上盖子,放入已注水的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时以上即可。
3、西洋参炖排骨。准备肋排300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后洗净，后把排骨放入汤煲中,加入足量的水没过排骨。接着放入生姜大火烧开,加盖转小火煮1小时。最后放入西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可。
4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具益胃生津、滋阴明目,尤宜胃阴不足之用。中医认为鹧鸪能补虚健胃,而现代医学又认为它有祛痰补脑的特殊作用。
准备西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别洗净,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。
5、西洋参炖甲鱼。准备红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼洗净,剖开去杂,清理干净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将全部用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖,隔水大火煲15分钟。
6、西洋参炖鱼胶。准备鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g 。把冷水泡3个小时,软化之后清洗干净，洗干净之后,根据个人口味剪块,或者直接整个放进去。再把西洋参枸杞一起下锅,倒入两碗半开水。三个小时就炖好了,加点盐就好了,汤清,吃后口感黏糯!

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1 排骨材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法：
1、首先排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。
2、然后将以上材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫。
3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。
4、之后将氽烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、最后待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。
2 鸡肉材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食盐。
做法：
1、首先将鸡肉切块，洗净。
2、把党参洗净掰断，红枣去核，西洋参切片。
3、然后把西洋参、党参以及红枣浸泡水里一会儿备用。
4、之后倒入锅内，加入水没过食材。
5、启动放入电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味即可。
3 鲍鱼材料：西洋参、鲍鱼、食盐。
做法：
1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。
2、鲍鱼处理好洗净，焯水备用。