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炒羊肉怎么好吃( 二 )

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###其它资料参考###炒羊肉片好吃的做法如下：
用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g 。
步骤：
1、撰写制作步骤 。
2、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖 。
3、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖 。
4、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖 。
5、油锅烧热，放入适量油 。
6、姜、蒜入锅 ， 过油爆香 。
7、焯过的羊肉入锅，快速翻动 。
8、放入少许盐、鸡精、五香粉，快速翻炒均匀 。
9、加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒 。
10、临出锅前放入少许白糖提鲜，撒入孜然翻炒均匀 ， 即可出锅了 。
11、香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦！这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香，配上孜然的特殊香味 ， 一点也不觉得腻，如果你喜欢吃香菜，也可以在临出锅前撒入香菜 。

###其它资料参考###羊肉想要炒的好吃 ， 不妨试试以下步骤：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟 。
【炒羊肉怎么好吃】2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟 。
3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀 。
4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅 。5、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称
###其它资料参考###羊肉想要炒的好吃 ， 不妨试试以下步骤：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟 。
2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟 。
3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀 。
4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅 。5、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称
###其它资料参考###葱爆羊肉
配料: 羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉 。
特色： 羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷 。
·操作: 将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1工厘米的长条，再切成方?。湃胪肽诩泳巍⒓Φ扒濉⑹矸劢猎?。将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁 。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出 。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成 。
营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉
所属菜系: 清真菜 - 中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称 。
胡萝卜炖羊肉
配料: 原料：胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
特色： 补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳 。
操作: 1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用 。

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