青椒煮猪肺
食材：青椒、猪肺、蒜头、盐、酱油 。
步骤
1、猪肺套在水龙头上不断灌水冲洗干净哦，之后切片 。
2、青椒有些辣哦，需要戴上手套之后，切开青椒后直接放在水龙头下冲掉辣椒籽，然后切成片 。
3、准备汤锅，倒入油哦，之后加入蒜头爆香，然后倒入猪肺和青椒爆炒 。
4、炒到差不多后，盖上锅盖焖几分钟，最好加入盐调味就可以开吃了 。
菜干猪肺汤的做法
材料：猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料(看个人喜欢了)、盐2茶匙
做法
1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块 。
2、猪肺一定要洗干净(洗猪肺过程甚为复杂 ， 下文有讲述哦！)
3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫 。
4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可 。
根据上文的内容，我们了解到了，猪肺的吃法，猪肺可以炒着吃，也可以煮汤喝，但是 ， 如果吃猪肺你知道吃，不知道其功效的话，那么，您也要注意了，下面我们就一起了解一下 ， 猪肺的功效有哪些?
猪肺的功效
1.我们平时多吃猪肺的话，能够很好的进行补肺，即通常我们所说的缺什么补什么 。对于肺部功能不好的人或是工作环境多粉尘的人，像教师和建筑工人 ， 平时应该多吃些猪肺，对肺功能的改善有很大的好处 ， 能有效防止尘肺的出现 。
2.以脏补脏是对人体进行保健的一个有效途径，多吃猪肺能够对肺虚咳嗽，上痰咳血等症状进行有效的预防和治疗 ， 同时对秋燥引起的肺部上火能够有效的进行改善，秋天更应该多吃 。
猪肺怎么处理
【猪肺炒什么好处】猪肺煲菜干 ， 味道很香，菜干的味道都渗入到猪肺里面，吃猪肺没负担，软软的还很入味哦，冬天不打火锅就吃猪肺吧 。处理猪肺一般要做两点，首先将猪肺套在水龙头上，不断冲水不断挤压出水分，这就完了吗?这只是第一步哦，第二步是加入面粉或者盐搓洗，最后放入热水中焯几分钟捞起就算大功告成了 。
灌水不停，猪肺要装很多水
将猪肺套在水龙头上，不断灌水，不断挤压出水分，这样重复几次，直至猪肺洗到变白为止哦 ， 如果没有变白，那就不能停!
加入面粉或者盐搓洗
猪肺洗到变白还不能完，继续加入面粉或者盐搓洗干净哦，毕竟是内脏 ， 还是比较脏的，一定要洗干净，搓搓搓!
扔进热水中焯几分钟后捞起
终于温柔的将猪肺搓洗干净了，然后将猪肺扔进热水中焯几分钟，猪肺受热的话水面会浮起较多白沫哦 。做完这一步，处理猪肺终于完结了 。
总结：猪肺吃了对身体非常的滋补，但是 ， 吃猪肺却不是那么容易吃的，首先，猪肺的清洗就比较麻烦，如果您洗不干净的话，吃起来就会对身体产生影响，那么，首先洗猪肺是非常重要的，还有一点就是如果您不会做 ， 猪肺的口感也不好哦，希望能够多注意哦!
###其它资料参考###问题一：吃猪肺有什么好处和坏处你好，猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载 。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血
吃肺前反复的洗揉，至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.一般是没有什么不好的，当然也要注意饮食丰富一点
问题二：猪肺吃了有好处吗？猪肺吃了有好处 。
猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用 。用于肺虚久咳短气或咳血 。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食 ， 亦可配适当的药物炖食 。
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