除此之外，猪肚汤具有温暖的胃和效果 ， 适合怕冷、不耐寒冷的人群引用 。
###其它资料参考###1、猪肚的宜忌人群：猪肚除了好吃之外，其中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，又因为猪肚的味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；常被用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症 。主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果 。
2、鸡肉的宜忌人群：用鸡肉进补时 ， 首先必须注意的是鸡的性别，因为雄性鸡属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱者食用；雌性鸡属阴，比较适合产妇、女性、年老体弱极易久病体恤者食用 。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏的负担，尿毒症患者禁食鸡肉；鸡肉有助热的作用 ， 高烧患者禁食；鸡肉中的磷含量较高 ， 为了避免影响铁元素的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉 。
###其它资料参考###孕妇是可以吃猪肚鸡汤的 。
猪肚含义大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，对于孕妇补充营养是非常好的选择 。而鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用 。所以孕妇是可以吃猪肚鸡的，但是要适量吃，因为吃多了对身体并无益处 。
孕妇吃猪肚鸡注意事项
1、许多人在吃胡椒猪肚鸡火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生 。较好的方式是，先将猪肚鸡下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味 。
2、通常，火锅浓汤的温度可达到120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜 。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机更会高出数倍 ， 严重时还会诱发食道癌 。
3、不要贪图凉快喝啤酒，冷热交互的食用方式，也容易使肠胃道受损 。
###其它资料参考###鸡汤是非常有营养的食物，很多人会在身体虚弱的时候喝点鸡汤 ， 尤其是产后的女性，鸡汤能够给身体补充营养 。猪肚煲鸡是广东地区人们非常喜爱的一种汤类 ， 很多广东地区的产妇都会在产后喝这种汤，猪肚煲鸡的做法和材料并不复杂，下面详细给大家介绍下如何熬猪肚煲鸡 。
一、猪肚煲鸡汤的做法
猪肚煲鸡汤是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，广东地区的老一辈人都说猪肚煲鸡很有营养，甚至是生完孩子家里人都会给产后煮猪肚煲鸡 ， 其实自己也可以在家做出这样滋补的好美味 。一起来了解猪肚煲鸡汤的做法吧!
二、猪肚煲鸡汤
食材：猪肚1只、老母鸡半只、玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜1块、陈皮2块 。
做法：
1、先准备好上述所需食材
2、将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净
3、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里
4、白果洗净 ， 取肉红萝卜削皮切块玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁
5、将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中
6、加盖用慢火煲2小时 ， 放盐——上桌开吃!
其实把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦 。
三、猪肚煲鸡汤用什么汤料
提起猪肚煲鸡汤，想必不少广东的同胞会特别怀恋吧 ， 这道汤做起来部难，并且外面的猪肚脆口 ， 里面的鸡皮滑嫩、鸡肉细嫩、鸡汤味鲜 。仔细回味都能感受到唇齿留香的美好 。不过这道菜的美味程度与汤料也是分不开的，到底猪肚煲鸡汤用什么汤料呢?
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