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山药紫薯蒸多久能熟( 三 )

生活百科山药


5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可 。
我们大家都可以尝试着自己去动手做一做山药紫薯泥，相信我们做出来的山药紫薯泥一定会比买来的更加美味，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味就在前方，这是令我们很多女性朋友都特别喜爱的一种食物，我们的男性朋友可以尝试去学习一下 。
###其它资料参考###[紫薯山药甜心]山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，两者坐成奶香浓郁的小甜点
用料:炼乳3茶匙,酸奶5茶匙,紫薯1个约200克,山药一截约200克
步骤
1.紫薯连皮隔水蒸熟 ， 后去皮放碗里
2.山药连皮隔水蒸熟，后去皮放碗里
3.紫薯用勺背压碎做成紫薯泥 ， 放炼乳和酸奶拌匀
4.山药用勺背压碎做出山药泥 ， 放炼奶和酸奶拌匀
5.用心形的磨具分别放入紫薯泥和山药泥 ， 压紧实，脱模；
6.再用相同的方法做出心形的山药泥和紫薯泥
7.做好后放冰箱冰冻下出来更美味哦

###其它资料参考###不去皮蒸的话，一般要十五到二十分钟 。
注意事项：在水沸之后要关小火，再继续煮个5到10分钟 。如果不确定是否熟了，可以用筷子戳一下，软了的话就是熟了，此时就可以出锅了 。
或者也可以用电饭煲煮，方法同上，按下煮饭键 ， 煮熟之后电饭煲会自动跳，不过在煮熟之后不要急着开盖 ， 再保温个10分钟左右，紫薯就可以吃了 。还有其他的红薯之类的烹煮方法也与此类似 ， 时间也都是差不多的 。
扩展资料：
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能 。
紫薯中多酚类化合物与艾滋病毒外层蛋白质发生选择性结合形成免疫功能，使之阻碍HIV感染 ， 被认为是抑制艾滋病发病的重要物质 。
参考资料来源：百度百科——紫薯

###其它资料参考###紫薯富含丰富的花青素 ， 可谓主食中的养颜一霸 ， 平时一年四季都可以吃到，但是要说最为香甜的季节还得是现在的秋季 。
紫薯大多数都在秋季收获，此时稍微放地上晾上一周，之后拿来蒸着吃味道香甜可口，多吃不腻，用来做紫薯馒头紫薯面包都很不错 。不过紫薯虽好，但蒸起来也有讲究，很多新人第一次做都不知道蒸多久能熟，冷水下锅好还是热水 ， 蒸几分钟最好吃，那么下面麟大大就为大家一一解答 。
紫薯一般蒸15分钟左右能熟 。具体时间需根据紫薯大小和是否切块来进行区分：
1、一般1-2两的紫薯 ， 水开下锅蒸10分钟即熟 。因为紫薯密度比红薯还高，受热时间上需求会更长，即使是小紫薯，同样至少需要蒸10分钟才能熟，建议蒸满时间再吃为佳；
2、一般2-4两的紫薯，水开下锅蒸15分钟即熟 。此为常见的中等紫薯 ， 直接洗净带皮蒸即可，这样比去皮蒸的更香，另外也因为紫薯密度高于红薯，建议蒸满15分钟再吃为佳；
3、一般4两以上的紫薯，水开下锅蒸20分钟为佳 。四两左右的紫薯算比较大的了 ， 蒸的时间需要更长 ， 因为时间太短蒸不全熟，吃了带生的紫薯容易引起食物中毒 ， 建议至水沸后蒸25分钟再吃，若重量超过5两则需蒸25-30分钟再吃为佳 。

###其它资料参考###紫薯需要蒸一般是二十分钟左右 。

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