牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转，就能很轻松的分成两半，鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清 ， 放入中间的内核处，如果蛋黄够大颗就只要蛋黄 ， 牛油果真的有人爱有人享受不了 之前孩子小时候听说牛油果营养价值很高就买了 可是孩子真的拒绝那个味道 后来我发现牛油果和香蕉打成泥混在一起吃真的巨好吃 又甜又香.
###其它资料参考### 牛油果该怎么吃好吃
牛油果该怎么吃好吃，在日常生活中，牛油果我们常见的一种食物，牛油果的营养价值极高，很多人都喜欢吃，而牛油果的吃法也是有很多的 。接下来我带大家一起详细了解下牛油果该怎么吃好吃 。
牛油果该怎么吃好吃1
1、做果酱
牛油果平时可以做成果酱供人们食用，在制作牛油火锅酱时，需要选择那些新鲜熟透的牛油果，把它从中间切开以后，去掉中间的果核 ， 再用小勺，把它两侧的果肉全部挖出来，放在碗中压成碎末，锅中放适量橄榄油，加入适量的盐和蒜香粉 ， 再把调好的牛油果果肉放到锅中，快速炒香 ， 炒好以后取出降温就是美味的牛油果果酱 。
2、蘸芥末
牛油果和芥末酱还是一对儿，理想，大到平时大家想吃牛油果，而且牛油果没有熟透，变软时可以把它从中间切开，去掉中间果核 ， 然后把得到的牛油果果肉切成薄片，在另外一个小碗中放入一勺酱油，再加入适量的芥末酱，调匀以后又切好的牛油果直接醮食就可以 。
3、做汤
平时用牛油果做汤也特别好吃，在制作以前，应该先把牛油果的果肉取出，把它捣成泥状，放入锅中以后，加入适量清水，然后再放少量食用盐和胡椒粉，把它们加热烧开，放入适量的香葱末，然后加入适量的`番茄酱，调匀以后一起煮3到5分钟就可以 。
4、炒饭
牛油果平时还可以用来做炒饭，再用它炒饭时，需要先把牛油果的果肉切成小丁状，然后再准备两个鸡蛋，一碗米饭和适量的火腿以及一根胡萝卜，把胡萝卜洗净以后切成丁 ， 炒火腿也切成小方丁，鸡蛋提前入锅，炒成块状 。在炒锅中放油加热以后，把准备好的胡萝卜丁和牛油果丁以及火腿丁一起入锅炒匀，随后放入米饭，米饭炒散，再加入炒好的鸡蛋炒匀以后直接出锅就可以 。
牛油果该怎么吃好吃2榨果汁
1、一般而言 ， 搭配黄瓜做水果慕斯，汁液浓稠，维C和水份含量超丰富，想美白保湿的朋友可以多喝 。
2、牛油果、香蕉、蜜蜂混合搅拌，口感粘稠丝滑，与其说是果汁 ， 更像是果味奶油呢！
用作酱料
1、牛油果肉质软滑，味似乳酪 。削皮去核以后，果肉切碎，和盐、胡椒、柠檬汁混合在一起 ， 用作酱料，既可调味，又有营养 。
2、涂在面包吐司上，当做早餐吃比起果酱奶油可天然多啦！
3、或者用作意大利面的调料 。
4、甚至可以牛油果拌饭，辅以喜欢的调料，营养丰富，口感新鲜 。
搭配鸡蛋食用
1、牛油果和鸡蛋堪称绝配~果肉挖去一部分，打一个鸡蛋在内，撒上盐和胡椒 。
2、放到锅里煎烤，待到果肉熟烂，和鸡蛋味道相融，鲜美可口 。
3、或者在牛油果吐司上淋上鲜美的蛋黄 ， 一顿蛋白质和维生素兼具的早餐 。
水果沙拉
毫无疑问，水果沙拉是最方便的吃法了，切成块，浇上酸奶或蘸着沙拉酱 ， 混合着其他水果，好一顿维C大餐呀 。
菜 肴
1、把牛油果切片，裹上一层面粉 ， 撒上胡椒、盐，放入锅内煎炸，蘸点酱料 ， 外脆内软 ， 想想都馋了！
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