做法
1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用(包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水 ， 并加少许糖 。才不至于太咸，)
2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉
3.在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀
4.准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒 。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖 。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀 。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了
5.在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可
榨菜蒸鸡的做法：
材料
鸡半只，榨菜1包，葱末适量，盐适量，生粉适量 ， 料酒适量，生抽适量
做法
1.鸡洗净斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时 。
2.榨菜洗净后与鸡块搅匀 。
3.隔水蒸20分钟，再洒上葱末蒸1分钟即可 。
榨菜肉丝的做法：
材料
原料：榨菜丝2包、猪里脊肉100克、香菇5朵、葱半根、姜2片
调料：水淀粉1勺、白胡椒粉1茶匙、料酒1勺、香油1茶匙、生抽酱油1/2勺、糖2茶匙
做法
1、香菇用冷水泡发后洗净，切成香菇丝，葱切丝 ， 姜切丝 。
2、猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀 ， 腌15分钟 。
3、榨菜丝冲洗一下，沥水 。
4、锅中倒入一些油加热至五成热，放入葱丝、姜丝炒香 。
5、下肉丝炒变色 。
6、放入香菇丝翻一分钟后，加入榨菜丝再略微翻炒，加入糖调味 ， 并淋入香油后即可出锅即可 。
榨菜蒸肉片的做法：
材料
猪梅头肉或者五花肉(可连皮)，姜丝 ， 榨菜1包，葱段，1瓣大蒜，料酒，糖，辣椒粉，酱油，生粉，SODA粉
做法
1、榨菜先把汁倒掉，加入蒜蓉、姜丝和糖和生粉扮匀
2、肉洗净切片 ， 放入少量SODA粉、酱油、料酒、糖、生粉、生油、胡椒粉适量
3、把肉腌15分钟后跟步骤1放一起 ， 加入葱段、辣椒粉捞均匀水烧开后放进去蒸8分钟左右即可 。
###其它资料参考###翡翠金钱饼
原料：豌豆泥，猪肉糜，榨菜粒，白芝麻，鸡蛋（打成液)，盐，味精 ， 胡椒粉，油，自选蘸料 。
做法：豌豆泥、榨菜粒、猪肉糜一起入碗，拌匀后加蛋液、盐、味精、胡椒粉，拌透上味，分成小件，挤捏成圆子，再揿扁成金钱形，旁边滚上白芝麻 。油锅烧至温热，放入豌豆泥饼用文火煎制，一面煎好后翻身煎另一面，直至结壳后出锅，用佐料蘸食 。
干烧毛豆
原料：毛豆仁，榨菜，鲜汤，味精，精制油，麻油 ， 糖 。
【榨菜可以跟什么做菜】做法：毛豆仁洗净，入沸水锅埠水后，捞出、沥干待用 。榨菜洗净、切末 。热锅，用油滑锅后放油，投入榨菜末、毛豆仁煸炒均匀后加鲜汤、味精、糖，开大火煸炒入味、收干汤汁后，淋入麻油少许即成 。
###其它资料参考###食材与明细
瘦肉100克
榨菜10克
青菜适量
姜适量
葱适量
食用油适量
生抽少许
难度简单
时间十分钟
口味清淡
工艺煮
榨菜肉片青菜汤的做法步骤
1.
点击查看大图
备好食材 。
2.
点击查看大图
瘦肉切片，加入姜葱拌匀腌制一下 。
3.
点击查看大图
锅中加水烧开 。
4.
点击查看大图
备好青菜，榨菜水冲一下 。
5.
点击查看大图
水开后加入肉片 。
6.
点击查看大图
再次烧开后，加入榨菜 。
7.
相关经验推荐
- 发糕能放多久
- 榨蛋菜是什么
- 糖炒雪球可以保存多久
- 沙果罐头可以存放多久
- 自制冰淇淋可以放多久
- 干粉皮泡多久可以吃
- 适合清晨在家做的运动 这些你都可以试试
- 鲜椰子可以放多久
- 茶和牛奶怎么喝
- 香菇粉怎么做给宝宝吃，香菇粉可以直接给宝宝食用吗