里脊片黄瓜榨菜汤：原料:猪里脊100克，黄瓜1根，榨菜25克、清汤700克 ， 盐、味精、料酒、香油各适量 。做法：黄瓜、猪里脊分别洗净切片，将里脊肉片放入沸水锅内煮片刻，捞出待用 。锅内倒入清汤 ， 放入里脊肉片、黄瓜片、榨菜，煮沸后调入盐、味精、料酒，淋入适量香油即可 。
###其它资料参考###新鲜榨菜头炒肉
原料:新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱.
炒制过程:
1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲)
2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；
3、热锅，放蒜和白葱段煸香；
4、放猪肉翻炒变色；
5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟 ， 炒二三分钟就行）；
6、放青椒和彩椒翻炒；
7、洒少许葱花，出锅 。
干菜（榨菜）
用料
榨菜
盐一包
干菜（榨菜）的做法
把榨菜洗干净
把榨菜的硬皮子刮了
把榨菜切成小指母大小的条状（不要太小和太大）
在放盐搅拌均匀（不要放太多，自己感觉咸淡
把腌好的榨菜用米口袋装好放入洗衣机类甩水（不要甩太干，也不要放太多在洗衣机类甩哟）太干不太脆《甩干了就可以吃咯
放入坛子内
文章插图
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