海星能吃吗？？海星是可以食用的 。
海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名 ， 海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分 ， 如：蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等，海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等 。
海星也是海鲜的一种 ， 其中富含异种蛋白成分 ， 食用海鲜过敏者也应当慎吃海星 ， 以免引起瘙痒、红肿、长皮疹等过敏反应 。
海星是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类 。体扁平 ， 多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显 。下面是我收集整理的海星能吃吗，希望对你有帮助 。
关于海星
海星像蚯蚓、壁虎一样拥有再生功能 ， 将它一掰两半甚至撕成碎片扔到海里，其残体仍会一个个长成完整的海星 。
大连地区主要的.海星品种有两种，日常被端上了餐桌的叫多棘海盘车，俗称五角星、海星、星鱼；另一种叫海燕，海燕可入药用于治疗风湿，海燕浸膏具有良好的抗氧化活性 。一般情况下，海燕是不能食用的 。
这个季节大连海边的海星很多，这种海洋生物是贝类的天敌 ， 它们可以打开贝类的壳，将胃翻伸出体外，吃掉比它本身大许多的东西 ， 包括渔民养殖海参、鲍鱼，都要防范海星危害 。
海星能吃吗
海星肉很少，虽然也能吃，但并没有更多的食用价值，我们吃的主要是海星子 。”如今海星进入繁殖季节 ， 也是一年中最好的甚至是唯一的吃海星的时节 。蒸海星子 ， 口感和螃蟹的味道有点像，偶尔品尝一回 ， 还是挺不错的舌尖体验 。
海星无论是肉还是子中，都含有较多的皂苷类成分，因此不能多吃，以避免出现毒性反应，从这个意义上来说，海星其实更像夏日里的一道“牙祭”——可以浅尝辄止，勿贪口腹之欲 。
###其它资料参考###1、注意能吃的海星的种类，有的海星是不能吃的，例如紫海星 。
2、海星一次不能吃太多 ， 如果过量食用海星的话，会导致腹泻 ， 甚至中毒 。
3、煮熟之后吃 。因为活海星中有嗜盐菌，生吃会引起食物中毒，所以一定要有蒸熟的步骤，将海星做熟才能吃 。
###其它资料参考###大量出现在胶州湾的海星其实是可以吃的，但是不可多吃 。海星是沿海地区十分常见的一种水生生物，属于棘皮动物范畴 。绝大部分海星都长有五个腕 ， 形似五角星 ， 故而得名“海星” 。海星的种类非常多样，不同种类的海星其大小、颜色均有所差异 。不过在食性方面，海星的“口味”相对比较统一，都偏爱肉食 。其中部分海星属于单食性 ， 有些海星则为杂食性 。
对于肉食性动物海星来说 ， 贝类、甲壳类以及鱼类等水中生物都是它们的食物来源 。以贝类为例的话 ， 海星进食时会将身体攀附于贝壳之上，然后再利用管足上的吸盘拉力打开贝类壳口 。待打开之后，海星会迅速将喷门胃插入到贝类内部，然后通过分泌消化酶的方式使贝壳因被消化而完全开启 。待贝壳被完全打开，海星便可以开始毫无阻碍地进食 。
海星具有非常强大的繁殖能力，以及非常可怕的再生能力 。所谓的再生能力是指海星即便被撕成好几部分，它也不会死亡 。不仅如此，这些破碎的部位还能够生长成为一颗完整的海星 。此外，海星的寿命也是非常长的 ， 且它在海洋中并无太多天敌 。这些因素共同促成了海星的泛滥，中国北方沿海在零六年的时候便曾遭遇过海星大军 ， 其中身为海滨城市的青岛因为养殖业发达更是时常遭遇海星的“入侵” 。
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