7..将西米捞出，充分沥干水分
8..汤锅烧水，水沸后倒入西米
9..不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来
10..用汤勺捞起西米 ， 看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火 ， 焖10分钟左右
11..捞出西米，沥干水分，放到杯子中
12..加入炼乳，不需搅拌，水果切碎 ， 装饰到杯中即可
西米露的做法2
材料
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米
辅料：蜂蜜
做法
1、锅中加水烧开 ， 将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮 。水量加足一些 ， 煮时中途不时搅一下，避免糊底 。
2、等待煮西米的过程中 ， 我们来处理芒果 。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下 。
3、大约25分钟后 ， 看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时 ， 关火，盖上盖子焖5分钟 。
4、待西米完全变透明时 ， 用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了 。
5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀 。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后 ， 加入芒果和少许蜂蜜即可 。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳 。
西米露的做法3
材料
火龙果、西米、椰奶、白砂糖
做法
1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟 。
2、将西米捞出来，过一遍凉水 。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌 。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮 。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米 ， 用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用 。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用 。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁 。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁 ， 再加入另一份火龙果肉即可食用 。
西米露的做法4
材料
西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺
做法
1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟 。
2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失 。西米会煮发，水要多放，边煮边搅 。
3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液 。
4、西米加入牛奶一起冷藏半小时 。冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿 。
###其它资料参考###西米露的制作方法多种多样，那怎么做简单又好喝呢？
西米露的制作方法多种多样，西米露怎么做简单又好喝？今天小编给大家推荐几道西米露的家常做法，最受欢迎的西米露做法大全供你学习哦 ， 千万别错过！
1、芒果椰汁西米露
夏日炎炎来一道芒果椰汁西米露，酸酸甜甜的，加上冰冰的口感，绝对是女生们的大爱 。下面就和小编一起学习芒果椰汁西米露的做法 ， 一起DIY夏天的味道！
芒果椰汁西米露的做法：
【主料】椰汁、西米、芒果1个
【辅料】白砂糖适量、水适量
步骤：
1.锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌；
2.煮至透明状了 。捞起西米，放入凉开水中；
3.把椰汁倒入到保鲜盒中；
4.把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分加入椰汁中，加入适量的白糖；
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