【炸丸子为什么会爆呢 炸丸子时为什么会爆炸】
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1、主要原因是因为丸子里面有水或其他物质，在搅拌的时候没有搅拌均匀造成的 ， 气体或水或其他物质遇到高温膨胀，但是又因为高温使丸子表面迅速凝结，使它们无法释放出气体才会爆炸的 ， 如果仅仅是高温 ， 丸子是不会爆的 。
2、炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子 。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙 ， 烹饪简单，老少皆宜 。
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