喝粥？吃素？你以为的「养生」正在损害健康？随着生活水平的提高 ， 人们的饮食结构有了很大的改变 。许多人放弃了大鱼大肉，取而代之的是各类 养生 套餐 。
然而并不是所有的“ 养生 秘方”都是合理的 。有时大家心目中的“ 健康 食物” ， 往往因为不恰当的食用，反而会加重身体的负担 。
三种“ 健康 食物”食用不当，反而会加重病情 。
不知从何时起，流传起了“稀饭养胃”的观点 。很多人认为如果自己消化功能不好，就应该经常喝稀饭来养胃 。以至于有的人养成了早餐、晚餐或一日三餐都喝稀饭的习惯，甚至一些医生也常告诉慢性胃肠病的患者要多喝稀饭 。
但是临床观察发现 ， 很多长期喝稀饭的病人越喝越瘦 ， 胃肠功能非但没有恢复，还越来越差，实在令人痛心和惋惜 。这不是稀饭更容易吸收吗？为什么会不进反退呢？
这是因为如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭，胃消化其它食物的能力就会退化变差 。
所以临床上有时医生也会建议患者喝稀饭，但针对的主要是消化道梗阻、消化道术后、消化道出血后或大病后刚刚开始进食的病人 。此时患者的胃肠道功能刚刚开始恢复，需要从少量流质开始逐渐地增加饮食，常常配合肠外营养支持 。
但对于一般的慢性胃病患者或正常人，把“稀饭养胃”作为自己的饮食准则就大可不必了 。特别是胃食管反流的患者 ， 粥是流体，喝了之后会加重胃食管反流 。
现代 社会 中，素食主义者越来越多，素食人群也趋向年轻化 。很多人认为选择素食就是选择了一种有益于自身 健康 的饮食习惯 。
这其中的典型代表就有“素食大侠”吕颂贤，坚持素食十几年 。
吃素食的好处是可以减少冠状动脉疾病的发病率，而且常吃素食的人因为纤维素摄取的多，因此便秘的情况会大大减少 。
然而只吃素食的结果就是会导致各种营养不良：
（1） 铁摄入不足
全素食者缺少铁的吸收 。
由牛肉摄取的血铁质在人体内有25-35%可被消化吸收，而由植物摄取之矿物铁仅有2-10%可被吸收 。
（2）阻碍微量元素及其他元素的吸收
纤维素摄入过多会影响锌的吸收，所以素食主义者要多吃锌含量较多的坚果、花生等食品 。
除此之外蔬菜中含有的植酸及草酸会减少钙在体内的吸收利用 。
（3）维生素摄入不足
全素饮食者易缺乏维生素B12和维生素B2 。
缺乏维生素B12容易导致恶性贫血 。而缺乏维生素B2会影响正常的视觉功能 。
（4）蛋白质摄入不足
没有蛋白质就没有生命 。长期蛋白质摄入不足会导致抵抗力降低，疲乏无力，严重时会出现水肿、骨质疏松及肌肉减少 。
经常饮用姜茶好处有很多，比如能够暖身、止咳以及治疗感冒 。
虽然姜茶的功效十分强大，但也不是人人都是适合喝的 。
以下这3种人就不适合喝姜茶了 。
（1）哺乳期及孕期的女性
哺乳期及孕期女性的体温受孕激素的影响较以往通常会升高，喝了能够暖身的姜茶会使体温进一步升高，让人烦躁 ， 情绪波动较大 。
（2）高血压病人
黑糖姜茶中的干姜有升高血压的作用 ， 所以高血压的病人不宜喝黑糖姜茶 。
因此 ， 大家不要盲目迷恋某种“ 健康 食物” ，对症下药才是 养生 重点 。
作者： 半夏
嘻嘻，这个问题估计我比较有发言权吧，我就是个地地道道的广西人 ， 梧州藤县这边的 。基本上每天都会喝粥，而且除了晚餐、基本只是喝粥 。之所以会这样、我想也是有原因的 。以下是我的一点点拙见，不对也请见谅 。
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