5、现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出 。
6、把配料放入锅中 ， 加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖 ， 然后放入鸡蛋，盖上盖子 ， 大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右 。
7、时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡 。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜 ， 第二天则更加入味好吃 。
8、泡一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓 ， 连里面的蛋黄也入味了 。
###其它资料参考###煮茶叶蛋的正确做法如下：
1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净 。
2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋 ， 这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟 。
3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟 。
4、把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋壳，把煮熟的鸡蛋全部敲出裂纹备用 。
【红茶煮鸡蛋怎么煮】5、现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出 。
6、把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子 ， 大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右 。
7、时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里 ， 把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡 。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃 。
8、泡一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了 。
###其它资料参考###红茶溏心蛋如何做，咸鲜爽滑 ， 口感不腻呢？你喜欢吃蛋吗？你偏爱全熟的水煮鸡蛋、半熟的温泉蛋或是有且只有蛋黄未成熟的溏心蛋呢？温泉蛋和溏心蛋，原先是不一样的蛋？大爷来给大家归纳了最强煮鸡蛋游戏玩法攻略大全，不管你喜欢吃之上哪种鸡蛋 ， 都可以轻松做出来的！一起来看看吧！溏心蛋是蛋白质熟、蛋黄半熟不凝固的蛋美食特色，溏字本意并不是凝固、半流动性，溏心就是指自然也是未凝固的半熟蛋黄，绝大多数呈粘稠，那也是它名字来历 。
溏心蛋最大的一个品牌优势在于半世半熟的蛋黄，因此蛋的质量确实关键！假若运用较为不好的蛋，真的会有很不讨喜的蛋腥味 。我目前只能选择用石安牧场的蛋 。
溏心蛋，可以这么说现在我仅用这俩牌子的蛋来烧菜，最爱的或是古早味蛋糕蛋 ， 香浓的蛋黄确实纯化了全部的美味！此次做出来的溏心蛋算得上是蛮成功的，下一次要来试着看一下让蛋黄呈现半熟泥状的口感 ， 比此次再更凝固一些些的水准 。份量10人份、时长60分钟左右食物：室内温度生鸡蛋20颗、茶袋适当、生抽50ml、糖60g、开水1000ml
第一步烧一锅开水，将室内温度生鸡蛋渐渐地放进水中温火滚，时间内用勺子慢慢地搅拌他让蛋黄滞留竖着，记时6分30秒，时间到马上丢入凉水制冷 。
第二步时间内用热水煮茶包，状况容许能够泡浓一些，吃的时候才会持香 ， 加一点生抽颜色，糖调味料，待绿茶茶叶冷却后鸡蛋剥壳再加上浸汁泡24H之上 。
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