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柿子不能在什么时候吃

柿子生活百科

什么时候不宜吃柿子？吃柿子没有时间上的讲究，不过不能空腹吃 。
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，
小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大 。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石 。如果胃“有底”的话 ， 就可避免胃柿石的形成 。
扩展资料：
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入 。一般认为，不在空腹的情况下 ， 每次吃柿子不超过200克为宜 。
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口 。
参考资料来源：人民网——吃柿子的注意事项
吃柿子的禁忌
吃柿子的禁忌 。在日常生活中，柿子我们常见的一种水果类的食物，相信大家对柿子并不陌生 ， 柿子的营养价值极高，很多人都喜欢吃柿子 。那么接下来我带大家一起详细了解下吃柿子的禁忌 。
吃柿子的禁忌11、空腹的时候不能吃柿子，因为柿子这种水果中有大量的果胶和鞣酸 ， 它们进入人体胃部 ， 如果胃部无这个好，它们就会聚集形成小块，这些小块的排泄很慢，时间长了以后就会形成胃柿石 。在严重的进候 ， 就会出现呕吐和吐血等伤害身体的症状 。
2、柿子不能过量食用，柿子中的鞣酸在遇到人体中的矿物质以后会发生一些反应 ， 在反应中产生出的物质 ， 在身体中根本不能消化和吸收，如果食用柿子过量，这些有效的矿物质数量就会减少，对身体的吸收不利 。
3、柿子不能带皮吃，柿子皮是柿子中鞣酸物质存在最集中的地方，如果人们把皮也吃进体内，这种物质就会大量积存在人体内部 ， 形成胃柿石的机率也会就大大增加，对人体健康特别不利 。
4、柿子不能与海鲜食材一起食用，特别是蟹、鱼和虾等食材，因为这些海鲜大多是寒性的菜品，而柿子也是一种寒性水果，在这种情况下 ， 它们一起进入人体，就会不容易消化和吸收，有些物质在胃部沉积，时间久了以后就会形成一些小块，这些小块不能排出体外，就会形成胃结石 。
吃柿子的禁忌21、高蛋白食物不能同食
柿子在没有成熟时是难以下口的，酸涩至极 ， 这主要是柿子中含有很高的鞣酸 ， 在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降，但这和其他的食物相比，仍旧是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一种难以被胃酸溶解的络合物，食用少量能直接排除体外，食用过多就会出现柿石（胃石），需要进行手术方可取出 。
常见的高蛋白食物：鸡蛋，牛奶，豆浆 ， 各种动物的瘦肉等 。
2、高钙食物不能同食
柿子自身也含有较多的矿物质，但多以钾，钠，镁等比较好溶解的离子为主，钙质的含量极低，并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸还会和其他食物中的钙质反应，生成胃酸能以消化的钙盐，降低食物的营养价值，同时还会增加肾结石的风险 。

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