月子面条能放什么蔬菜( 二 )


做法:
1.白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用 。
2.锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷热皆可) 。
3.水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可 。

月子面条能放什么蔬菜

文章插图
宝妈产后第一周吃什么?8道热乎汤面,营养又美味,做起来!
宝妈们在生完宝宝后,就要及时的补充营养了,月子期间妈妈们有很多东西是不能碰的,所以做饭的时候就要多多注意了!
今天给姐妹们分享几道菜谱,教你做出新鲜营养的热汤,简单方便!
一、小葱麻油酱油面
一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净,素面就像生活,简单饱腹刚刚好 。
食材:细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱 些许 。
做法:
1、煮一大锅水,煮开 。
2、准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡 , 面汤汤底完成 。可以尝一下咸淡,淡了加酱油 , 咸了加水 。
3、剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好 。
4、面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花 , 完成 。
二、西红柿鸡蛋热汤面
食材:西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水 。
做法:
1、锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁 。保持中火翻炒 , 加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤 。
2、锅中加入清水,盖锅盖煮沸 。
3、水开后下入挂面 , 用筷子轻轻将面条搅匀 。
4、两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可 。
5、出锅前撒入少许香油、香菜提味儿 。
三、家常汤面
不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面,适合坐月子时的温情一餐 。
食材:面条 一人份、生抽 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、小葱 适量 。
做法:
1、烧适量水,水开后,下面,水再次煮开后 , 加冷水,又开了,再加冷水,这次煮开,面就好了 。
2、煮面的时候,调汤底,碗中放生抽、麻油和冷开水 。
3、将面捞进碗里,撒上小葱 。
四、麻油阳春面
阳春面,不只是多少人的家乡记忆,一把阳春面,几滴麻油,还有几颗青菜,从没想过家乡味道就这样简单易得 。
食材:面条、小青菜、生抽、麻油 。
做法:
1、烧开水,加点盐 。烫熟小青菜 。
2、下面条,经常点些冷水 。保持微沸的状态 。煮至面条软熟 。
3、大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水) 。放入面条和小青菜即可 。
五、萝卜汤面
吃萝卜可以暖身 , 那不如把白萝卜加入汤面中,不但暖身还更有营养 。
食材:白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙 。
做法:
1、白萝卜胡萝卜以7:3的比例,分别去皮切丝待用 。
2、锅烧热下少许香油,下萝卜丝炒香,倒入头抽小火炒匀,加入400ml左右的水(矿泉水为佳)大火烧开后转小火,盖上锅盖焖20分钟以上即可 。
3、另取锅烧开一锅水,下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中 , 再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条,根据个人口味加少许盐拌匀即可 。
六、蔬菜乌冬面
不用高汤煮面 , 味道更加清淡,加上丰富的蔬菜,也是营养美味呢!

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