科学配膳食谱
银耳南瓜羹
〔材料〕银耳克，南瓜、西瓜各50克
〔调料〕冰糖100克
〔做法〕
银耳泡发，洗净，放锅中，加水、冰糖 ， 用\火煮透，揭开锅盖晾凉 。
南瓜去皮，洗净，切成小丁，放入水锅中汆烫熟 ， 捞出晾冷；西瓜去皮、去子，切小丁 。
西瓜、南瓜、银耳搅匀，装碗即可 。
###其它资料参考###哮喘患者不可以吃桃子、鸡蛋、鸡肉、生牡蛎 。
1、哮喘患者忌吃桃子 。市场上的桃子虽然外表干净光滑，但是农民在收获前几周会给桃子喷一定程度的农药，所以基本上市场上的桃子含有一定量的农药 ， 如果不能请出干净 ， 会对患者身体产生极大的隐患 。
2、患有哮喘不能吃鸡蛋 。煮蛋和尚未完全熟透的煎蛋会容易导致食物中毒，因此有裂缝的鸡蛋尽量不要吃，保存时可先放到纸盒再放到冰箱中冷藏，摸过鸡蛋后一定要洗手 。
3、哮喘患者不可以吃鸡肉 。鸡肉中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染未12% ， 容易导致肠胃炎 。
4、得了哮喘忌吃生牡蛎 。生牡蛎含有空肠弯曲菌、创伤弧菌等，极易导致腹泻，哮喘患者尽量不要生吃牡蛎，即便在吃的时候也要蘸蒜、姜、醋等，起到杀菌作用 ， 但对于海鲜过敏的哮喘患者切莫食用 。
###其它资料参考###哮喘病人，在生活中不宜吃的食物分析：
哮喘患者不能吃的食物其实因人而异，大多数哮喘患者是因为过敏因素诱发的 ， 过敏因素中很多属于食物类，因此，哮喘患者在平时尤其是哮喘高发季节或者是哮喘急性发作期，在饮食方面要多加注意 。海鲜类的食物要少吃，甚至不吃，如螃蟹、鱼，尤其是无鳞鱼、虾，这些食物都是最常见的容易诱发哮喘的食物 。
还有患者对鸡蛋、牛奶类的食物也比较敏感，也要少吃或者是不吃 。少吃或者不吃辛辣、刺激、过咸、过甜的食物，以免诱发或者是加重哮喘 。也有患者对牛、羊类的食物比较敏感 ， 也可以诱发哮喘；；还有水果，如芒果、菠萝也容易诱发过敏 ， 进而诱发哮喘，也应该少吃或者是不吃，尤其是在哮喘高发的季节，为了更精确的选择食物可以去查过敏原，以便更好的选择食物 ， 以免诱发 。
哮喘发作期要选择清淡、容易消化的食物，可以吃含有维生素C的蔬菜和水果 ， 如苹果、橙子、梨等等，蔬菜可以选择小菠菜、青菜、白菜等等 。
【哮喘一定要注意的这些事情】
如果有哮喘就不能吃海鲜，如鱼虾、蟹、香菜、麦类、蛋、牛奶、肉、鲫鱼等可能引起哮喘及腹胀，致使呼吸困难的食物 。要多吃新鲜的瓜果和蔬菜，比如萝卜、白菜、豆腐等 。不要吃生冷辛辣刺激的食物 。一定要保证液体量的摄入，要多喝水，最好是喝温开水 。有哮喘的话一定要远离致敏因素，要避免冷空气的刺激，还要做到戒烟以及远离二手烟的伤害 。
最后 ， 希望哮喘患者多能每天快乐多一点点，让生活充满更加的希望；还有就是我们要关爱这些人们 。
###其它资料参考###哮喘患者注意别吃6类食物
1、花生、芝麻和棉子等油料作物
主要与这类食物含有较高蛋白质有关 ， 尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘 。但研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状 。因而，这类食物不要生吃，要经过炒、煮或加工后方可食用，以降低过敏性哮喘的发生率 。
2、小麦、谷类 极少会诱发食物过敏性哮喘
根据国外的报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率较高，又称面包师哮喘 。可能是因为患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致 。所以面粉不易储放时间过久 。
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