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哮喘病忌吃什么( 五 )

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3、奶及奶制品
以牛奶致儿童过敏性哮喘发生率为最高 。牛奶中含有甲、乙两种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的致敏源，尽管这种蛋白经加热处理后，其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏者来说仍是较强的致敏原 ， 可以诱发哮喘发作 。因此，对需要乳类喂养的婴幼儿来说 ， 应积极主张母乳喂养，以减少牛奶喂养所致过敏性哮喘的发生机会 。
4、海产品及水产品
这些食物的致敏原通常耐热 ， 其熟食品也常常诱发过敏性哮喘，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏性哮喘的发生率明显增加 。因此，各类海产品及水产品如鱼、虾、蟹、蛤及贝类等，应在新鲜时供人食用 。
5、鸡蛋
鸡蛋诱发过敏性疾病的病例不少，其中有少部分有为过敏性哮喘的表现 。专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清就有可能降低哮喘的发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白，因此很少会引起过敏症状的发生 。
6、豆类
目前证实黄豆、绿豆、红豆、黑豆以及芸豆、青豆等多种豆类也可诱发过敏性哮喘症状 ， 其也是与豆类含有较高蛋白质有关 。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前应充分热加工 。

###其它资料参考###在日常饮食中，哮喘者饮食必须远离禁忌食物，降低病痛的发生 。
一、哮喘患者饮食注意以温热、清淡、松软，为主，可少食多餐 。应少吃胀气或难消化的食物，如豆类、山芋等 ， 以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难 。
二、哮喘患者忌吃(或少吃)食物有鸡蛋黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海鱼、蛤类、蟹、虾；木瓜、韭菜、金针菜、笋(或笋干)、花生、咸菜、辣椒、胡椒；糖精、香精、色素、巧克力；冷饮、碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等 。
三、鱼虾(海鱼)、芝麻、贝壳类等海鲜类，患有哮喘的病人应少吃 。
【哮喘病忌吃什么】四、辣椒、花椒、芥末、茴香等辛辣刺激性食品 ， 因其性温化热也不应多吃

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