2、美白养颜汤 。
龙眼肉8克，莲子30克 ， 芡实30 克，薏米50克 ， 加水500毫升，微火煮1小时 ， 用少许蜂蜜调味，1次服完 ， 并将莲子与汤同饮 。可用于女性补血润肤，美白养颜 。
3、养生美肤 南瓜芡实粥 。
南瓜一小块，小米一杯，芡实一把 。南瓜切小块，小米和芡实洗净，加足水 ， 按下电饭锅按钮，第二天起床后，就有一煲香喷喷的养生南瓜粥可以喝了 。
4、猪肚芡实汤 。
平常煮汤时可以加点芡实 ， 在一煲汤里，它是一个不怎么起眼的小配角 。但是，它的功效却一点也不容忽视 。可以将芡实、莲子、红枣以及猪肚煲汤，做成这煲莲子芡实红枣煲猪肚汤 ， 可以健脾除湿，固肾益精 。
###其它资料参考### 芡实qian shi ，中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等 ， 为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁 。以颗粒饱满，均匀，粉性足 ， 无破碎、干燥无杂质者为佳 。然而芡实有些什么功效呢？芡实的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧 。那么我们一起往下阅读吧^_^
芡实的功效：成分：芡实种子含多量淀粉 。每100克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克 ， 碳水化物32克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙9毫克，磷110毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸2.5毫克 ， 抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量 。
性味：味甘、涩，性平 。
归经：归脾、肾经 。
功效：益肾固精，补脾止泻，除湿止带 。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等功效 。
芡实的作用：1、健脾止泻：芡实常配山药、白术，可用于治疗脾虚泄泻 。
2、涩精止带：芡实常配金樱子、莲子 ， 可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状 。
3、防癌抗癌：芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等 。芡实可以加强小肠吸收功能 ， 提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度 。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会 。
4、防止衰老：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分 。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用 。
5，解除疼痛：用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处 。
6、食疗作用：若平时消化不好，或热天出汗多又易腹泻者，经常用芡实煮粥，或煮红糖水吃 ， 有很好效果 。
7、补脾止泄：如果腰膝痹痛 ， 幼儿腹泻 ， 可用泽泻、芡实、滑石、炒车前子, 焦楂, 炒苍术, 砂仁、加黄连、 公英、白头翁、腹胀加草果同煎，每种的量要均匀，分6次在24小时内服完 。这样子可以起到补脾止泄的作用 。
8、耳聪目明：秋季用芡实进补，最简单的是制作芡实粥 ， 常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明 。
芡实的食用注意事项：1、虽营养成分丰富，但也不是所有人群均适宜时用芡实 。芡实性涩，有较强的收涩作用，能使便秘患者排便更加困难，芡实尿赤患者小便淋漓不尽 ， 妇女产后恶露排出不畅，故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用 。
2、此外，芡实虽有营养，但婴幼儿不宜食用 ， 可能会导致小儿性早熟 。在食用芡实时，尚需注意按照正确的方法食用 。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用 。
芡实的知识扩展一、食用方法：
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