炖公鸡汤放什么材料
公鸡肉属阳，有较强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用 。
因此在炖公鸡汤的时候，可以加入一些能够增强温补、助阳功效的材料，比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等 。
鸡炖什么补气血
当归炖鸡
食材：鸡肉500克，当归30克，党参5克，枸杞5克，莲子30克，红枣30克、盐、生姜适量 。
做法步骤
1、鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净 。目的是去除血水浮沫 。
2、当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核 。
3、切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时 。
4、出锅前下盐调味即可 。
功效：补充营养、补气活血，适合身体虚弱、面色苍白、痛经、手脚冰冷的人食用 。
###其它资料参考###1、鸡可以跟党参、当归、黄芪、红枣、桂圆肉一起炖,特别滋补 。鸡肉含有维生素C、E、钙、磷等,蛋白质的含量比例较高,鸡肉易消化,很容易被人体吸收利用 。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、气虚体弱等有很好的食疗作用 。
2、鸡肉一般都作为滋补的食材,鸡汤非常的鲜美,鸡汤一般都以简单做法体现鲜美味道,都是把整只鸡飞水以后,适当的加一些调味料就可以了,虽然方法简单,但是做出来的鸡汤确实入口即化的美,另外鸡汤可以炖黑木耳、香菇、山药、萝卜味道都是非常不错的 。
3、白果,又称银杏果,是银杏树的果实,用这种果实和鸡一起炖的滋补汤靓汤美味异常,汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯,可以润肺益气,滋补保健,对女性有润泽肌肤的效用 。
###其它资料参考###问题一：鸡煲什么汤好喝松茸老母鸡汤
材料： 鲜松茸250g ， 洗净老母鸡一只，食盐
做法：1、清洗 。新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，而要将其置于
流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多水份影响味道 。
2、鲜松茸切片装盘代用（用陶瓷刀）
3、老母鸡放入，文火煲1小时，将松茸片放少许盐即可食用 。
适合孕产妇、小孩子、中老年
松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌 。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种 。还含维生素B1、B2、C和PP 。有很高的营养价值和特殊的药用效果 。松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效 。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70% 。松茸营养丰富 ， 被誉为为菌中之王 。在舌尖上的中国第一季第一期有介绍 。
问题二：老母鸡煲什么汤好喝椰子煲鸡汤
用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量 。
做法：
1.椰子肉洗干净后切成小块 。
2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水 。
3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净 。
4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了 。
功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃 。
材料：玉米两根 ， 胡萝卜两根 ， 老母鸡一只
做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的 ， 老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时 ， 最后放盐就好了 。
这个汤颜 *** 人，一点都没有鸡汤油腻的感觉，夏天可以喝
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