###其它资料参考###不超过半年 。
冷冻猪肉，羊肉和牛肉的保质期在肉类中最长 ， 保质期一般为一年左右 ， 瘦肉的保质期会更长 。家禽肉，例如鸡肉 ， 鸭肉，鹅肉和鸽子肉等保质期较短 ， 一般不超过十个月 。海鲜的保质期最短，例如鱼，虾，蟹和贝类，这些食物的保质期短，最好在4个月内食用 。
牛羊肉、冷藏1-2天，冷冻3个月 。肉排，冷藏2-3天，冷冻9个月 。香肠，冷藏2-3天，冷冻2个月 。鸡肉，冷藏2-3天，冷冻1年 。鱼肉，冷藏1-2天 ， 冷冻3个月至半年 。(只要中途不停电)最多可以放三个月，时间长了会产生肉毒素，这种毒素即便高压蒸煮也很难破坏掉，吃后的副作用是上吐下泻并伴有头晕浑身没劲出汗虚脱，是有一定危险的 。所以时间长了的肉还是不要吃 。
###其它资料参考###1、在保鲜室里肉类一般可以保存3天左右 。在平时的生活中选择最多的就是保鲜室，一些水果 ， 蔬菜和蛋类都会放在这里暂时保鲜，但是肉类放在保鲜室中能保存3天左右，所以建议大家买回来的生鲜肉尽快使用，不然容易出现酸败变质的情况 。
2、冷藏因为温度没有冷冻室温度那么低，肉类保质期保存的期限也随之缩短，大约为一个星期左右 。冷藏室温度恒定主要在零下5度左右 ， 但是在这个隔层的肉类食物保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响 ， 经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响肉类的保存，加速了猪肉的酸败，在冷冻室的猪肉会出现肉质的改变，同时在长时间冷冻下肉类的营养成分会有所流失，这时选择新鲜肉类为妙 。
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