肉能在冰箱冷冻多久？？1、红肉类猪、牛、羊肉10~12个月 。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些 。
2、禽肉类鸡、鸭、鹅、鸽肉等比红肉类稍短，为8~10个月 。
【肉类可以冰冻多久】3、海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右 ， 最好在4个月内食用 。
4、对于冷冻肉，应避免反复解冻冷冻 。选购冷冻肉时要注意，如果产品发黄发白发干，可能是储存时间过长 ， 最好不要买 。
以下食物要放冷冻室
1、面包等淀粉类主食
大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完?。?最好要放进冷冻室 。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬 。
2、粮食和坚果类
在炎热季节，红豆等粮食很容易生虫?。?但如果能够将它们冷冻3—4个星期，再拿出来放在室温，可以避免虫卵生长，还可避免发霉 。
此外 ， 坚果类含油脂成分较多?。?在常温下放置容易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变 。同样，这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品 。
以上内容参考 人民网-冰箱里的肉冻多久就不能吃了？一张表总结得清清楚楚
冰箱中冻肉能储存三个月 。如冷冻室温度能达到零下18度 ， 则肉类可存放三个月 。这里的关键还是冷冻室的温度，达不到零下十八度（原称三星级），存放时间就不长
冰箱内生存着的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的环境中生长，最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌 。李斯特菌是一种细胞内寄生菌，它存在于肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等日常食物里面 。能在2．5℃～42℃的温度下生存，以4℃～6℃时繁殖最快，能在家用电冰箱下层的冷藏室内较长时间生长、繁殖 。此外，一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质 。医生建议，冰箱冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次 。另外，热的食物应冷却后 ， 再放入冰箱贮藏 ， 尽量减少箱内潮气，避免冰箱内壁产生霉菌 。
储藏生鲜肉不要超过半年，冻鱼的存放时间不宜超过两个月 。第四是冷冻食品解冻后不宜再存放
拓展资料
共有下列9种致冷的原理(1)
压缩式电冰箱:由电动机提供机械能,通过压缩机对致冷系统作功.
致冷系统利用低沸点的致冷剂(或称冷媒),蒸发时,吸收汽化热的原理制成的.优点:寿命长,使用方便,
目前世界上91～95%
的电冰箱属於这一类.电冰箱致冷的原理和种类
(2)吸收式电冰箱:
该种电冰箱利用热源,如煤气,煤油,电等作为动力.利用氨-水-氢混合溶液在连续吸收-扩散过程中达到致冷的目的.
其缺点是效率低,降温慢.现已逐渐被淘汰.
(3)半导体电冰箱:
利用PN型半导体通以直流电,在结点上产生珀尔帖效应(Peltiereffect)的原理来实现致冷的电冰箱.
现许多电子电路和微型仪器常采用此方法散热.(4)
化学冰箱:利用某些化学物质溶解于水时,强烈吸热而获得制冷效果的冰箱.
(5)电磁振动式冰箱:
用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱.其原理,结构与压缩式电冰箱基本相同.
(6)太阳能电冰箱:
利用太阳能作为制冷能源的电冰箱.
(7)绝热去磁制冷电冰箱
(8)辐射致冷电冰箱
(9)固体致冷电冰箱
###其它资料参考###6-12个月 。一般来说，冷冻室的温度为-18度到-24度，冷冻室的温度越低，可以抑制细菌和微生物的滋生，保质期也就越长 。新鲜的肉类用保鲜膜或者保鲜袋包装好，然后放入冰箱里冷冻保存，可以保存6-12个月 。
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