做法：
1、鲈鱼一条 ， 去鳞去肚后洗净 。
2、鱼剁去鱼头和鱼尾 ， 鱼鳍，鱼身隔一厘米左右切片，鱼骨切断 ， 鱼腹相连 。
3、鱼身和鱼头用少许盐和胡椒粉略微腌制 。
4、取一大盘，盘底铺葱姜段 。
5、把腌好的鱼身摆孔雀尾状，鱼头放中间 。
6、鱼身上再放一层葱姜段 。
7、坐锅烧水 。
8、水开后放入鱼肉入锅蒸 。
9、大火蒸五分钟，关火虚蒸三分钟后取出 。
10、夹去鱼身上的葱姜段 。
11、蒸鱼鼓油和少许鱼露混合 。
12、淋上调好的鼓油汁 。
13、鱼身靠近盘边处用香葱和剁椒装饰 。
14、炒锅油烧热 。
15、把热油淋在鱼身上即可 。
孕妇吃鱼的做法：紫菜鱼肉豆腐饼
材料： 紫菜1碗、鱼肉250g、豆腐280g、太白粉220g、蔬菜油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量 。
做法：
1、准备好一碗浸泡的紫菜 。
2、鱼片一块约300克 。
3、豆腐四块280克 。
4、先将鱼片用搅拌机搅碎，调入少许盐与胡椒粉，搅拌均匀 。
5、再加入豆腐 ， 用工具捣碎 。
6、然后用筷子搅拌均匀 。
7、加入紫菜一起搅拌 。
8、搅拌均匀后再次调味 ， 盐与胡椒粉少许鸡精 。
9、最后加入太白粉 。
10、搅拌至成糊状即可开始煎 。
11、烧热锅倒入适量蔬菜油，将糊放入锅内，先煎一面 。
12、当紫菜饼可以晃动的时候也就是可以反转煎另一面了，直至两面都煎至金黄色即可 。
###其它资料参考###可以先用盐、料酒腌10-15分钟，用油煎一下 。加水后放些豆腐焖，再放辣椒 ， 十三香 。不建议放味精 。油炸的偶尔吃就可以了，不用太经常吃，会上火 。多吃这个草鱼豆腐汤对补充孕妇和小BB的钙会好很多 。
###其它资料参考###鱼是十分有营养成分的食材 ， 多吃鱼类得话不仅能够益脑，还可以补充各种各样维他命 。每一种鱼的功效全是不一样的，女士在生产完要是没有母乳得话便会吃一些鲫鱼豆腐汤 ， 由于鲫鱼豆腐汤有催奶的作用 。女士在怀孕期多吃鱼类得话，可以推动胎宝宝头部的生长发育 。一起来掌握下孕妇鱼的家常做法全集吧 。
一、孕妇吃鱼的家常做法：鲫鱼豆腐汤
原材料：草鱼、水豆腐(水豆腐)、米酒、盐、姜、葱 。
作法： 1、草鱼去内脏器官，去鳞 ， 去鳃，剪去背鳍和鱼身清洗控干水份 。
2、煮锅加水烧开转低火，放进水豆腐焯烫3分钟上下捞起来切片 。
3、炒菜锅烧湿热加点油转文火，放进草鱼微煎双面金黄色起锅 。
4、煮锅加水烧开转文火，放进草鱼、姜、米酒顶盖煮20分钟上下，放进水豆腐、盐再次煮10分钟上下撒上小香葱就可以 。
二、孕妇吃鱼的家常做法：萝卜鱼头汤
原材料：大剁椒鱼头一整只、白萝1个、绿豆粉丝1把、黑胡椒粉、香莱、米酒、猪里脊肉(无关紧要) 。
作法： 1、挑选大头鱼的剁椒鱼头(也就是鳙剁椒鱼头，个人较为大，一个剁椒鱼头有锅那麼变大) 。
2、锅烧热了，放进猪里脊肉或是一般的植物油，等油烧开了，要火灾，把剁椒鱼头放进锅中煎 。
3、把米酒倒在剁椒鱼头上，腥味儿伴随着酒挥发掉 。
4、倒进生姜片 ， 随后倒进水(水流量依据本人爱好，我一般 满油水) 。
5、添加白胡椒粉，添加切割成条的萝卜 。
6、等水烧开了，5-6分钟之后 ， 再盖上盖子，那样能够释放掉 ， 一些腥味儿 。
7、大约20分钟上下，萝卜也全透明了，倒进粉丝 ， 煮2分钟熄火 。
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