用咖喱可以做什么荤菜 _咖喱

用咖喱可以烧哪些菜？？

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可以做咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱炒饭、香辣咖喱虾、香煎咖喱鸡翅等等。以下是咖喱土豆的做法：
主料：土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个
辅料：植物油1汤匙、盐1茶匙、咖喱15克
步骤：
1、土豆去皮，准备好洋葱、咖喱
2、土豆切成滚刀块，然后放入水中泡去淀粉
3、洋葱切片，胡萝卜切块，咖喱取两块
4、锅烧热放入植物油
5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味
6、放入土豆翻炒
7、加入水煮沸
8、放入咖喱
9、煮至汤汁变少土豆软烂，加入盐调味
10、收汁就装盘即可
11、成品

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用咖喱粉适合做的菜有很多，比如：咖喱鸡肉、咖喱牛肉、咖喱土豆鸡等等。今天介绍一道好吃的咖喱土豆鸡，做法简单又美味，一起来看看步骤吧~
美食名称：咖喱土豆鸡
主料：鸡腿2个、咖喱粉3勺、土豆 1个
辅料：胡萝卜1根、牛奶1罐、盐半勺、淀粉2勺
做法步骤
1、土豆和胡萝卜切块，鸡腿肉去骨切小块。
2、锅中倒油，放入土豆翻炒至金黄色，最后盛出备用。
3、锅中倒油，鸡腿肉翻炒均匀去生。
4、炒咖喱粉：另起锅中倒入油，放入咖喱粉和淀粉，再适量加点水防止过干。
5、倒入土豆、胡萝卜、鸡肉，让咖喱均匀裹粉。
6、加水没过食材，再倒入牛奶，加盐，大火煮开后中小火焖煮，搅拌一下，以防粘锅。
8、最后一步，大火收汁，出锅。

###其它资料参考###问题一：咖喱做什么菜好吃？咖喱牛肉和咖喱鸡块
咖喱牛肉做法：
原料：牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱、泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉。
做法：1、小土豆洗净削掉表皮；（土豆皮含有农葵素的有毒物质，一定要削皮）
2、胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块，洋葱切块；
3、牛肉洗净切块，放入开水里稍稍汆出血水，捞出洗净备用；（此次牛肉稍瘦）
4、锅里加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味；
5、倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味；
6、一次性加入盖过所有材料的开水，加入2-3勺椰浆粉，适量盐、红糖，大火煮15分钟转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁即可。
贴心提示：1、煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择；
2、牛肉要选择有点点肥带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不佳；
3、土豆最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的，在国外的朋友可挑选如图1所示的小土豆，*** 好吃，土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，也要削掉；
4、洋葱要炒出香味，牛肉要汆去血水；
5、椰浆粉也是使咖喱异常香浓好吃的重点，可以用原味浓椰奶代替；
6、咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量，以免过咸，红糖则可以丰富咖喱的口感。
咖喱鸡块：
原料：鸡肉（约250g）,咖喱粉（5g）配料：盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2.将鸡块焯水，去除血水；
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；