孕妇可以吃草鱼吗 草鱼怎么做好吃又简单又家常?

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孕妇是可以吃草鱼的
草鱼怎么做好吃
主料:草鱼500克
辅料:豆腐(南)250克,青蒜2克
调料:料酒50克,盐2克,酱油50克,白砂糖10克,豆瓣辣酱10克,大葱10克,姜10克,味精5克,猪油(炼制)150克
制作
1. 将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块;
2. 豆腐切成同样大小的块;
3. 青蒜切成段;
4. 锅内放猪油50克,烧热后放葱、姜和鱼块,随即烹入料酒,加盖略焖后,加酱油、糖使鱼上色;
5. 加水250克,用大火煮一分钟,再加水400克;
6. 煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱 , 用大火烧4分钟左右;
7. 见汤汁浓时再淋入猪油 , 出锅装入汤盆,撒上青蒜段即成 。

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鱼是非常有营养价值的食物,多吃鱼肉的话不仅仅可以健脑,还能够补充各种维生素 。每一种鱼的功效都是不一样的,女性在生产完如果没有奶水的话就会吃一些鲫鱼汤,因为鲫鱼汤有下奶的功效 。女性在怀孕期间多吃鱼肉的话,能够促进胎儿脑部的发育 。一起来了解下孕妇鱼的做法大全吧 。
一、孕妇吃鱼的做法:鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼、内脂豆腐(嫩豆腐)、料酒、盐、姜、葱 。
做法:1、鲫鱼去内脏 , 去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分 。
2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块 。
3、炒锅烧温热放油转小火 , 放入鲫鱼微煎两面金黄出锅 。
4、煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可 。
二、孕妇吃鱼的做法:白萝卜鱼头汤
材料:大鱼头半只、白萝1个、绿豆粉丝1把、白胡椒粉、香菜、料酒、猪板油(可有可无) 。
做法:1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了) 。
2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了 , 要大火,把鱼头放入锅里煎 。
3、把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉 。
4、倒入姜片,然后倒入水(水量根据个人喜好,我通常加满水) 。
5、加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜 。
6、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气 。
7、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火 。
8、再一次加入胡椒粉 , 然后加入盐,撒上香菜段即可 。
三、孕妇吃鱼的做法:番茄鱼
材料:黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片)、大番茄两个、香菜少许、番茄酱小半瓶、姜、葱、料酒、白糖、盐、鸡精 。
做法:1、黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用 。
2、番茄去皮切成块 。
3、鱼骨洗净沥干水分 。
4、起油锅 , 放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色 , 盛出待用 。
5、剩下的油爆炒番茄至出沙 。
6、加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去,加少许料酒、葱和白糖 , 大火煮开,转小火盖上盖子煮20分装左右 。
7、开盖加小半瓶番茄酱,继续小火煮 。
8、这边另取一个锅,放平时烧菜稍多点的油,烧热,把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火 。
9、煮番茄鱼骨这边也关火,加少许盐和鸡精调味,把鱼骨挑出扔掉,番茄和汤装入盛器,把刚才滑熟的鱼片放在面上,撒香菜上桌,可以开动了 。
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