除去黄茂片、党参 , 再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤勺内,调入味精,烧开后撇去油沫,用水豆粉匀芡,淋上猪油即成 。功效:补血补气,除湿安胎 。
适用于肺气虚所致的咳嗽气短、妇女体弱、胎动欲坠以及小便不利等症 。
清蒸鲈鱼
原料:鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油
做法:
1、鲈鱼洗净、去鳞、沥水;葱切段,姜切片,塞入鱼腹中去腥 。
2、鱼内外均匀抹上适量盐,淋适量蒸鱼豉油和料酒,腌制10分钟 。
3、取出鱼腹总的葱、姜,鱼当盘中;放入蒸锅,撒上葱丝,用大火蒸8分钟,再关火焖5分钟,取出 。
4、另起锅,烧热市粮油,淋到鱼上即可 。
鲫鱼豆腐
材料:鲫鱼、豆腐、白菜、油、盐
做法:
1、鲫鱼洗净,吸干水分,用料酒腌制10分钟;姜切片 , 豆腐切小块,白菜切长段 。
2、沙锅中加适量盐,放姜和鲫鱼,翻炒下,加热水;煮沸后加豆腐 , 煮开后开小火炖至汤奶白色,加白菜用中火煮3分钟 , 加盐调味即可 。
适合孕妇的`鱼的做法3孕妇吃鱼的做法:鲫鱼豆腐汤
材料: 鲫鱼、内脂豆腐(嫩豆腐)、料酒、盐、姜、葱 。
做法:
1、鲫鱼去内脏,去鳞 , 去鳃 , 剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分 。
2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块 。
3、炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅 。
4、煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可 。
孕妇吃鱼的做法:白萝卜鱼头汤
材料: 大鱼头半只、白萝1个、绿豆粉丝1把、白胡椒粉、香菜、料酒、猪板油(可有可无) 。
做法:
1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了) 。
2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油 , 等油烧热了 , 要大火,把鱼头放入锅里煎 。
3、把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉 。
4、倒入姜片,然后倒入水(水量根据个人喜好,我通常加满水) 。
5、加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜 。
6、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气 。
7、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火 。
8、再一次加入胡椒粉 , 然后加入盐,撒上香菜段即可 。
孕妇吃鱼的做法:番茄鱼
材料: 黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片)、大番茄两个、香菜少许、番茄酱小半瓶、姜、葱、料酒、白糖、盐、鸡精 。
做法:
1、黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用 。
2、番茄去皮切成块 。
3、鱼骨洗净沥干水分 。
4、起油锅,放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色,盛出待用 。
5、剩下的油爆炒番茄至出沙 。
6、加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去,加少许料酒、葱和白糖,大火煮开,转小火盖上盖子煮20分装左右 。
7、开盖加小半瓶番茄酱,继续小火煮 。
8、这边另取一个锅,放平时烧菜稍多点的油,烧热,把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火 。
9、煮番茄鱼骨这边也关火,加少许盐和鸡精调味,把鱼骨挑出扔掉,番茄和汤装入盛器,把刚才滑熟的鱼片放在面上,撒香菜上桌,可以开动了 。
孕妇吃鱼的做法:孔雀开屏鱼
材料: 鲈鱼350g、葱适量、姜适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量、鱼露适量、食用油适量、剁椒适量 。
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