1、将黄瓜洗净切块，紫薯蒸好捣成泥状 ， 玉米洗净煮熟，番茄洗净切块 。
2、把鸡胸肉和鸡蛋煮熟，把西兰花过热水焯一下 。
3、最后将所有食材放入碗内，加适量牛奶和沙拉酱即可 。
紫薯蛋包饭材料：紫薯、米饭、鸡蛋、熟毛豆、食盐、食用油 。
1、将紫薯蒸好后，用工具捣成泥状，把紫薯泥与白饭混合在一起 。
2、热锅，倒入适量油，放入紫薯米饭以及煮过的毛豆，翻炒 。
3、放入少量盐 ， 调味 ， 将其倒入饭碗内并压实 。
4、把鸡蛋打散，热锅后煎成至饼状 。
5、将煎好的鸡蛋饼放在碗上 ， 将压实的紫薯饭倒扣蛋饼中间 。
6、把四周往里面收，再倒扣来在一碟子上，然后小刀开十字口，再翻出开口的蛋，就可以享用啦 。
###其它资料参考###与普通的白薯一样蒸就可以了
高压锅里放上水，不要很多，放上蒸架，再放上盘子，里面放上紫薯，加盖，大火烧开，小火五分钟就可以了
药用价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌 ， 增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。紫薯
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境 ， 防止胃肠道疾病的发生 。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。花青素具有小分子结构 ， 是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害 。
###其它资料参考###紫薯需要蒸一般是二十分钟左右 。
通常我们在蒸紫薯的时候，都会选择把紫薯放在蒸锅里，等蒸锅里的水煮开了以后，煮大概20分钟左右样子左右可以完全煮熟了，如果是个头比较大的紫薯，建议蒸的时间可以稍微再久一点 。
比如说再多蒸五分钟的样子会比较合适，宁可蒸的时间稍微长一点的，我们可以通过筷子来判断一下紫薯是否已经熟了，如果可以很容易就用筷子将紫薯戳破的话，那说明紫薯就已经熟了 。
注意事项
我们在煮紫薯之前一定要将紫薯清洗干净，因为在紫薯表皮上会有一些泥土 ， 这些泥土是一定要清洗掉的 。
我们在煮紫薯的时候，一定要往里面适量的加入一些水 ， 因为在蒸煮的过程当中，水分是特别容易被蒸发掉的，如果放入的水的数量不够的话，很有可能会把锅烧干 。
我们在煮紫薯的时候可以用到的工具有很多，比如说可以使用高压锅蒸紫薯，也可以使用汤锅，或其他的一些锅子来煮紫薯 ， 利用不同的工具，煮紫薯所花费的时间是不同的，比如说用高压锅煮紫薯的话相对来说会比较快一些 。所以在对于煮紫薯的时间的控制上，还是要根据实际情况来进行调整的 。
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