菜葫芦丝怎么弄 _西葫芦

凉拌葫芦丝怎么做好吃？

文章插图
【凉拌西葫芦】
【主料】
西葫芦 300克
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油5ml、花椒5克、生抽10ml、米醋5ml
【做法】
1.西葫芦洗净
2.对刨去芯
3.切片
4.锅里烧开水加油、盐，将西葫芦焯水
5.变色即捞入凉水拔凉，控水备用
6.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒炸香
7.将生抽、蚝油、盐、米醋调匀
8.西葫芦摆盘
9.把调好的料汁浇在上面
10.再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀
西葫芦的吃法有多种，一般家庭都会炒吃，今天小编我用它做道凉拌菜，凉拌西葫芦，做法简单，摆成开花型，吃着更加有食欲。钾、维生素A、维生素K、维生素C丰富。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用一般人群皆可食用西葫芦。西葫芦可以有促进代谢的作用，而且还可以杀菌抗病毒，对于提高免疫力，减少疾病有一定的效果，而且还可以滋润肌肤的呢，对于促进代谢有帮助。
凉拌西葫芦的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，不仅含有丰富的营养物质，而且还可以补充蛋白质和氨基酸，清热去火助消化润泽肌肤，而且还可以预防疾病。

文章插图
食材用料：
葫芦丝肉300克
盐一小勺
醋[图]醋相克食物
糖[图]糖一大勺相克食物
【菜葫芦丝怎么弄】香油[图]香油
菜谱做法：
凉拌葫芦丝的做法图解11.葫芦肉用温水泡软。
凉拌葫芦丝的做法图解22.捞出。
凉拌葫芦丝的做法图解33.锅内加水后烧开把泡好的葫芦肉倒进去开锅后捞出。
凉拌葫芦丝的做法图解44.捞出后的葫芦肉迅速用凉水冲凉。
凉拌葫芦丝的做法图解55.将所有的调料放在一起备用。
凉拌葫芦丝的做法图解66.挤干水分后切成块放入碗内。
凉拌葫芦丝的做法图解77.把所有的调料放进去拌均匀即可食用了。
###其它资料参考###今天，我们来做一道自制的西葫芦炒菜。昨天我去了市?。吹搅艘恍┪骱?。它们非常新鲜，我买了两个。西葫芦其实我们平时可以多吃一些，它含有维生素，可以滋润干燥的皮肤，美容养颜，还可以提高免疫力，增加人体的抗邪能力。
西葫芦学会了这样做，清脆爽口不用汤，鲜嫩入饭，太香了今天我们分享这道菜，清脆爽口不用汤，鲜嫩入饭，比起凉拌和炒菜，真的要好很多。烹调前，先将切好的希腊葫芦片放入盐水中，浸泡一会儿，取出后用清水浸泡，去掉咸味，再进行炒制。另一种方法是将切成片的中国葫芦丝与油混合后再炒，这样可以减少汤汁。
西葫芦的选择也有讲究，最好不要选择粗的。薄的西葫芦，比较嫩，水分少。用盐水腌制西葫芦，可以防止油炸过程中水分渗出，使西葫芦太软，不好吃。盐确实能使细胞失活，导致脱水。另一方面，在油中搅拌就像给西葫芦穿上一件外套，使其获得营养。但烹饪时要注意少放油，否则容易用油过多。同时，西葫芦还能促进人体的新陈代谢，排除毒素，并能吸收微量元素，增加骨骼的硬度，诸如此类，西葫芦的好处是非常多的。
小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。希望大家多多关注我哟，一个新手小白，等待你的关注。小伙伴们有没有看懂呢？今天就分享到这里了，小伙伴们可以在下方评论区留言。