所以红茶不仅是发酵茶 ， 还是全发酵茶 。因为经过发酵，所以红茶具有独特的香气，味道甘甜醇厚 。
红茶品种主要有：祁红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红等，尤以祁门红茶最为著名 。
BLACK TEA是红茶的意思，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明 ， 名为“正山小种” 。
红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖 ， 于明朝中后期（约1568年），创制而成 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史 。
###其它资料参考###红茶属于全发酵茶，其发酵程度为80%-90%，其特点为茶性温和、红汤红叶、香甜味醇，红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶等 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
相关说明
全发酵茶是指茶叶的发酵程度达到了100%的茶叶 ， 在中国的几大茶叶中 ， 只有红茶是属于全发酵茶 ， 而半发酵茶一般发酵程度只有20%-70%，常见的有乌龙茶、铁观音等 ， 一般发酵的时间比较短，所以茶汤的颜色也比较清淡 。
红茶在保存时要注意避免潮湿高温的环境，不能与一些有明显异味或者香味的东西放置在一起，比如肥皂、香料等 ， 这样很容易影响茶叶的味道 。最好是将茶叶放置于茶叶罐中，再移至阴凉、干爽的地方密封保存 。
以上内容参考：百度百科-红茶
###其它资料参考###发酵茶
发酵茶是指在茶叶制作中有发酵这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶 。红茶就属于全发酵茶 。
红茶
红茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。红茶在初制时称为乌茶 。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
这是因为红茶在加工过程中，会发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 产生茶黄素、茶红素等新成分，所以有红茶、红汤、红叶的特征 。所以红茶是属于发酵茶的，是有发酵工序的茶 。发酵茶可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶 。
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