雀舌的冲泡方法
1、平时在家中冲泡雀舌时，应该准备容积在250毫升左右的透明玻璃杯，再准备五克左右的雀舌茶叶 。玻璃杯在准备好以后 ， 应倒入开水用手轻轻晃动，让杯子壁与开水充分接触，然后把水倒掉 ， 这样既能洗净杯子中的灰尘又能让杯子温热 。
2、把准备好的雀舌茶叶放到温热的玻璃杯中，先加入少量开水，让茶叶被开水浸润，两分钟以后，再次冲入开水，这次开水的数量可以充入的杯子的七八成满，一分钟以后出泡出的茶汤可以取出饮用，当杯子中的茶汤余下三分之一时，可以及时续水，正常情况下一次放入的雀舌可以反复冲泡三到四次 。
###其它资料参考###雀舌茶是属于绿茶，雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名 。其香气极独特浓郁 ， 是以嫩芽焙制的上等芽茶，主要产于贵州湄潭 。
干茶扁平整齐 ， 嫩绿、润泽，微微清香；冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收；茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中；
品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润 ， 满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长，叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实 。
扩展资料：雀舌的冲泡
第一泡杯盖幽兰加奶油香，水中香高 ， 水甘甜，略带火味 。第二泡水中香越加幽美，杯盖香扬，水醇厚 。第三泡杯盖奶油香显 ， 水中香气甘醇，汤水正岩味显 。
虽说雀舌是武夷岩茶大红袍的改良繁殖的品种 ， 继承了大红袍不少的优点 。但基本上在前5泡比较有滋味，品到最后展开叶底，一样能看到的是武夷岩茶岩茶所具有的“绿叶红镶边”的特点 。
###其它资料参考###1、雀舌茶是一种外形小巧，犹如麻雀舌头一般的绿茶，品种较多，主要有湄潭翠芽、金坛雀舌、浦江雀舌 。其中 ， 湄潭翠芽产自贵州省遵义市，采摘单芽至一芽一叶制成 ， 具有香气栗香持久、滋味鲜醇等品质特点 。
【雀舌是一种什么茶】
2、金坛雀舌产自江苏省常州市金坛区，采摘芽苞与一芽一叶，经杀青、摊凉、整形、干燥等工艺制成，干茶状如雀舌，色泽绿润，冲泡后具有香气清高、带栗香，滋味鲜爽等品质特点 。
3、浦江雀舌是四川省浦江县的特产绿茶，因色翠、香高、味醇、形美四绝而闻名 。该茶采摘中小叶茶树的单芽为原料，经杀青、摊凉、理条、提香等多道工序制成 ， 香高味爽，品质上乘 。
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