苹果的作用与功效有哪些21、减肥瘦身
减肥瘦身是蒸苹果最重要的功效，因为苹果中含有大量的果胶和膳食纤维，而这些物质在接受高温蒸煮的`过程中会吸水膨胀，人们在使用它后会有明显保护感，能减少身体对其他食物的摄入，另外人们多吃蒸苹果，还能加快身体代谢，并能促进身体内多余脂肪燃烧，它能防止脂肪在身体内堆积，从而也就起到了减肥瘦身的重要作用 。
2、美容养颜
人们多吃一些蒸苹果还能吸收丰富维生素和多种矿物质 ， 这些物质能抑制人体内自由基的活性，能防止他们对人体细胞产生破坏 。蒸苹果中含有的维生素和矿物质还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤细胞活性，能加快皮肤中毒素代谢，能让人类肤质明显改善，会让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态 。
3、解酒排毒
蒸苹果还是一种能解酒排毒的健康食材，它含有的果胶在吸收水分进入人类肠胃以后，可直接附着在人类肠胃的内壁上，并能抑制人类肠胃对酒精的吸收，而他还是有的膳食纤维，在被人体吸收后 ， 还能加快人体代谢，能让人体内的酒精随身体代谢排出体外，会让人类喝酒后出现的头晕头痛等症尽快缓解 。
4、收敛止泻
蒸苹果还具有明显的止泻作用，它能收敛肠道并能减少人类肠道中的水分，人们在出现肠炎腹泻等不良症状时，多吃一些蒸苹果，就能让病情明显减轻 。蒸苹果中还含有丰富微量元素钾，它能加快人体内钠盐代谢 ， 对人类高发的高血压也有一定预防作用 。
###其它资料参考###1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用 。
2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性 。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病 。
4、减轻腹泻：苹果可促进消化系统健康 ， 减轻腹泻现象 。
5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用 。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药 。研究发现 ， 在诸多气味中 ， 苹果的香气对人的心理影响最大 ， 它具有明显的消除心理压抑感的作用 。
6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇 。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素 ， 可使皮肤细润有光泽，起到美容减肥的作用 。
参考资料：人民网——养生：苹果八大养生功效你知道吗？
###其它资料参考###苹果号称四大水果之首，苹果除了能补充身体所需的营养元素外，还有极为丰富的药用价值，具有许多食疗功效 ， 下面来看看苹果的功效与作用及禁忌 。
苹果的功效与作用1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量 ， 增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石 。有人实验发现，经常吃苹果的人当中 ， 有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10% 。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的.粪便变软苹果含有丰富的有机酸 ， 可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅 。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻 。
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