山边茶和海边茶有什么区别

靠海边的茶好吗?不好 。
茶叶经由海风吹 , 那味道要差很多的,所以海边的名茶几乎没有 。
海边茶,指的是种植靠近海边的茶,与平地茶,是兄弟关系 。种植在靠近海边的白茶,有个通病——没有鲜爽感、缺乏空灵之气,少了魅力 。
高山茶和丘陵地区的茶叶主要区别存在于植株长势、成品茶口感滋味香气以及内涵化学成分;
高山茶由于地处海拔较高地区,山上空气湿度较大 , 气候温和湿润,雨量充足,土壤深厚肥沃,形成独特的生态条件,茶园又多分布于群山环抱的山坞之中,终年云雾缭绕,相对湿度大,日照时间短,漫射光多;所产的茶叶香气清高、滋味鲜爽;与内涵较多氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成份有关;正所谓“高山云雾出好茶”;
而丘陵地区茶叶,所处生态环境不如高山优越 , 土壤酸碱性不佳,所以种出来的茶叶口感、滋味、香气方面略欠佳;
但是 , 茶叶生产与制作和加工工艺和技术有很大关系的,原料质量好坏不一定能完全决定成品茶的质量好坏~~
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###其它资料参考###高山茶和低山茶的区别在于海拔的高度,台湾的4大名茶,其中冻顶只能算乌龙茶,还不能称为高山茶 , 从阿里山开始,也就是海拔高于1000公尺才开始算得上高山茶 。高海拔的茶叶生长速度缓慢,生长期长,山泉水灌溉等因素,而孕育出特有的香气,茶叶的肉很厚实 。
###其它资料参考###内山茶:远离交通主干道(高速公路、国道、省道)以及人类主要生产生活聚集区(城市、乡镇、开发区)十公里以上 , 在山脉群山的内部中心区域的山地茶园所产茶的总称 。
外山茶:在山脉的边缘和外部 , 海拔低于300米的山地茶园所产茶的总称 。
这两种茶的口感也存在差别:茶叶不同的产区 , 不同的山头,同一座山,内山茶和外山茶的味道也会是不一样的 。这也是很多人经常会说,你这个茶是内山的还是外山的 。很多都是要买内山茶 。还有人在说,我要买高山茶,因为大家都是知道山的海拔比较高,温度就会比较低,茶叶的生长周期比较慢 , 这样茶叶的味道就是会比较好 。
###其它资料参考###高山茶:指种植于凤凰山脉海拔600米-800米左右的高山 。高山茶 , 尤其是高山老树茶 , 一般只采春茶一个季节,所以鲜叶内含物质丰富饱满 , 做出来的茶品质自然好,香气细腻,汤水表现也醇滑 。最主要是高山茶独有的韵味明显,总体品质优异 。
中山茶:一般指种植于凤凰山海拔500米高的山腰处 。这种茶 , 茶水柔顺 , 汤色清澈,回甘明显,滋味浓郁,也是不错的好茶 。而中山茶虽说品质也不差,但各方面表现还是逊色于高山茶 , 韵味表现不够强 。
【山边茶和海边茶有什么区别】低山茶:一般位于凤凰周边的山脚、山坳,基本无韵味可寻 , 香气也有,但不够持久,条索外观没有中高山茶油润 。
而茶友说的茶园茶,通常指散落在凤凰镇周边的田园茶 。这种田园茶加工出来的单丛茶,茶叶粗糙 , 茶汤苦涩,当然价格也最便宜 。
高、中、低山茶的不同 , 主要还是从香气与滋味中体会差别 。
###其它资料参考###高山茶与平地茶相比,由于生态环境有别,不仅茶叶形态不一,而且茶叶内质也不相同 。相比而言两者的品质特征有如下区别:
1、高山茶新销肥壮,色泽翠绿,茸毛多,节间长,鲜嫩度好 。由此加工而成的茶叶,往往具有特殊的花香,而且香气高 , 滋味浓,耐冲泡 , 且条索肥硕、紧结 , 白毫显露 。

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