原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明 。
二、形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰 。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度 ， 无异、杂味 ， 色泽棕褐或褐红(猪肝色) ， 具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽 。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索 。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽 。
三、色佳：主要看汤色的深浅、明亮 ， 优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮 ， 具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜 ， 优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色 。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌 ， 俗称"酱油汤" 。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明 ， 仿佛被一层油膜包裹 ， 久泡其色不变 。
四、香佳：主要采取热嗅和冷嗅 ， 其方法与普洱散茶相同 。优质的`云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等)，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道 。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、"变质味" 。
五、味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津 。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化 。
六、气佳：茶气足、厚、正 。
七、韵佳：最显著的感觉就是喉韵 。从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘 ， 舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感 。
###其它资料参考###原创 | 义芳君说茶：你的老普洱茶是宝还是草，关键看这里！
普洱茶有生熟之分 ， 老普洱茶亦是如此 。
由于工艺设计原因，普洱熟茶本就是人为“催熟” ， 滋味口感基本上已经被定型化，尽管储存合理恰当，普洱熟茶的后期转化空间依然并不值得期待 。
因而，这里义芳君就重点与大家探讨老普洱生茶 ， 说说自己的品鉴体验，供大家参考交流 。
诚如 ， 老人并非都是好老人 ， 有的人老而弥真，有的人却倚老卖老，全在于内在品格上 。决定你手中普洱生茶能否“越老越优质”的两大因素：一是原料工艺；二是后期仓储 。
从原料工艺上来说，如果你手中的普洱茶原料来自一些较为知名山头的古树乔木大叶种，如：老班章、景迈山、冰岛等，而且最好是纯料茶，不要拼配，那成为好茶的概率远远要大于一般的乔木茶、台地茶 。
再者，普洱茶的压制技术很关键 。太松或者太紧都不合适，一般采用手工石磨压制，便于控制茶叶内部的松紧度 ， 茶叶条索之间有一定空间 ， 便于后期转化 。
从后期仓储上来看，虽然干燥通风的干仓环境转化比较慢，时间比较长，但总体来说后期品质转化效果好 。经过十几年、二十几年甚至更长时间的自然陈化，转化效果好的话，优质老普洱生茶茶汤口感一般都很醇和滑顺、层次丰富、茶气十足，茶汤生津、回甘也很明显 。
相关经验推荐
- 碧蓝航线：怎么添加战友？
- 郑州户口怎么缴纳社保
- 幻塔松露巧克力怎么做 幻塔松露巧克力食谱配方
- 幻塔蜂蜜巧克力怎么做 幻塔蜂蜜巧克力食谱配方
- 幻塔漂浮巧克力怎么做 幻塔漂浮巧克力食谱配方
- 幻塔草莓巧克力怎么做 幻塔草莓巧克力食谱配方
- 幻塔牛奶巧克力怎么做 幻塔牛奶巧克力食谱配方
- 猫咪小姐2中文怎么调 Miss Neko2中文设置方法介绍
- 花蛤怎么去腥
- 幻塔甜蜜工坊活动怎么玩 幻塔甜蜜工坊活动详细攻略