小白菜粉条包子蒸多久 _小白菜

小白菜粉条素馅包子的做法？

文章插图
原料：普通面粉、小白菜、细粉丝、鸡蛋、虾皮、干酵母、盐、香油、鸡精、蚝油、花生油。
步骤：
1、酵母粉用温水化开，与面粉混合，加入适量清水。
2、活成光滑面团放在温暖处发酵至两倍大。
3、用手戳一个洞无回缩无回缩即表示一发完成。
4、小白菜择洗干净，放在清水里浸泡，充分洗净。
5、放在开水锅里面烫一下捞出过凉，剁碎，攥干备用。
6、细粉丝泡软切碎。
7、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
8、葱姜末备用。
9、一起放入盆里，加入虾皮，放入鸡精，盐，香油，蚝油，花生油。
10、朝一个方向搅拌均匀，馅料就做好了。
11、面团揉匀排气。
12、揪成均匀的剂子，放入馅料。
13、依次做好所有的包子。
14、放在蒸锅里二次醒发十五分钟。
15、开火上汽后蒸八分钟就可以关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
16、出锅。

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小白菜搭配点粉条、猪肉馅，就构成一款非常家常好吃且有营养的小包子。
主料3人份
小白菜600克
猪肉馅200克
粉条50克
【小白菜粉条包子蒸多久】胡萝卜半根
蟹味菇50克
面粉320克
水160克
酵母(干)4克
辅料
花椒少许
植物油1大勺
蒜瓣2瓣
生抽适量
蚝油1勺
白胡椒粉少许
食盐适量
步骤1小白菜粉条猪肉包的做法大全
面粉跟水、酵母直接和成一块面团发酵至两倍大
步骤2小白菜粉条猪肉包的做法图解
猪肉馅料腌渍入味加花椒油搅打顺滑
步骤3小白菜粉条猪肉包的家常做法
把全部食材处理好一起加入盆内，加调料拌匀
步骤4小白菜粉条猪肉包的简单做法
发酵好的面团分成小剂子，压扁擀成圆形
步骤5小白菜粉条猪肉包怎么吃
全部包好，大火蒸25分钟左右即可
成品图
烹饪技巧
小白菜焯水后一定要使劲捏出水分
粉条提前用热水泡软
蒸好后稍微等几分钟在打开盖子
###其它资料参考###先用做好的面团加上纯碱和温水，然后将碱水揉在面团里，再将面团揪成均匀的面挤子擀成面片。接着将小白菜用开水焯好准备剁碎，再将粉条煮9分熟放凉剁碎，之后将剁好的小白菜粉条放入盆中，按个人口味放调料和成馅。之后在面片上放适量的馅包成包子，包好了就放在蒸锅里盖上蒸12分钟，然后关火虚蒸3分钟打开盖包子就蒸好了。
1、包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。包子这个名称的使用则始于宋代，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
2、一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。

###其它资料参考###材料
面粉 500克，酵母5克，泡打粉 5克，温水 250毫升，糖 5克，小白菜 200g，粉丝100g，虾皮 50g，面筋50g，香菇 10朵香油 30ml，盐 20g，白胡椒18g 。