柠檬腌制多久能吃 柠檬腌制的时间？1、柠檬腌制三至七天能吃 。
【柠檬盐腌多久可以吃】 2、做好的冰糖腌柠檬，腌制三天左右即可食用，喜欢口味更加香浓的冰糖腌柠檬也可以多腌制几天再吃 。做好的冰糖腌柠檬可以添加适量的清水，搅拌后饮用即可，也可以添加适量的蜂蜜一起喝，口味会更加独特 。制作冰糖腌柠檬的柠檬需要用食用盐搓洗干净再腌制，这样会更加卫生 。
1、还能不能吃主要以是否变质来判断 。在无法判断的情况下，从健康角度建议是最好别吃的 。
2、一般柠檬腌制时间保质在1至10个月之间 。而且保质的时间受制作工序过程，与添加剂有一定关系，比如盐、糖腌制，这些成分都有一定原因 。腌制这类食品最好不超过一年，相对比较安全些 。
###其它资料参考###咸的：
①往宽口瓶洒一层盐作底盐，不必太厚；
②逐一将柠檬放入瓶中，放满一小半瓶子，再倒入食盐若干，以食盐略能覆盖柠檬为准；
③继续投入柠檬，直至满至瓶颈略下一点止；
④倒入食盐，令食盐能铺盖最上层柠檬为止；
⑤盖上瓶盖，密封程度不必很严格 。
找一个阴凉、安全处放置瓶子 。腌臜的时间比较久，至少半年后才能使用 。
甜的：
柠檬洗干净，滤干水分 。然后把柠檬切成薄片，装在一个可以密封的容器中，倒入蜂蜜至能够把柠檬完全浸末，盖上盖子，放在冰箱冷藏室，过两三天就可以用来泡茶了 。
食用时，取几片柠檬，舀点蜜汁，用温水冲一下就行，经常喝，能淡斑美容的 。
注意 ， 储藏在冰箱中时间也不能太长 ， 太长会变质的 。
###其它资料参考###腌咸柠檬的窍门
1、要准备新鲜的柠檬，最好是个头比较小的柠檬 。
2、瓶子用开水烫过之后需要放在阳光下完全晾干，柠檬清洗后也要放在阳光下完全晾干，所有过程不要沾到生水 。
3、腌制过程中每天都要轻轻摇晃几次，让里面的柠檬与食用盐充分 。
4、腌制得越久的咸柠檬功效越强，所以当地人家一般所用的咸柠檬都腌足一年时间 。
咸柠檬腌制的做法
用料：青柠檬5斤，盐500克 。
步骤：
1、玻璃罐清洗干净 ， 倒入一碗开水 ， 摇晃清洗一遍，晾干水分 ， 不能有油 。
2、青柠檬清洗干净表面捞出，用盐搓洗一遍，用纯净水清洗干净，捞出晾干水分，这个过程不能有油 。
3、玻璃罐中撒入一些盐垫底，1层柠檬1层盐的方式放入玻璃罐中，最后顶部撒一层厚盐 ， 盖保鲜袋密封 。放在太阳能照到的地方最佳，腌制6个月就可以吃了，腌制时间越长越是宝 。
4、这是腌制4年的柠檬，浓稠的汁，香味浓郁，做柠檬鸭，泡水喝都可以 。
