茶叶发霉一般表现为茶叶长白毛，带霉味，霉变严重的茶叶还会出现结块和长绿毛的情况 。不过霉变也是有区分的，比如碧螺春、毛峰、云雾茶等名贵品种的茶在茶叶上也有白毛现象，这并不是霉变的原因而是茶叶细嫩的表现 。
茶叶作为养生饮品也是有保质期的 。一般来说，茶叶的保质期在18个月左右，茶叶放置的时间超过保质期也是会变质的 。茶叶变质不但影响口感，更有可能危害健康 。茶叶霉变还是不喝为好 ， 喝霉变的茶叶可能会引起头晕眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时会引发肾脏功能的病变，更有甚者有致癌的风险 。不管是什么茶叶，一旦发霉就不能喝了 。
普洱茶如果是白毛就没事儿 。普洱茶膏有其独特的陈化周期 。从理论上推算，其时间大约为60年 。超过陈化期的茶膏，在其内在物质转化完毕后 ， 伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质呈下降的趋势 。膏体也产生风化戓霉变 。
已经发霉的茶叶是不能饮用的，有人认为丢弃太可惜，只是简单的晒晒吹吹，还想泡着喝这是很危险的，因为已经发霉的茶叶 ， 常滋生了许多有害霉菌，分泌出了不少有损于健康的毒素，所以千万不要贪小失大 。
###其它资料参考###很多人都看过食物和饮料发霉，表面长绿色、黄色的毛状物，里面滋生了大量的细菌 ， 误吃可能会导致过敏或呕吐 。处理方法如下：
1、清淡的饮食 。
吃了发霉的食物引起食物中毒的话，会出现呕吐和腹泻等肠胃不适 。这时，通过简单的饮食来避免增加胃肠的负担 。
2、补充水分 。
食物中毒会引起腹泻和呕吐等脱水症状，因此此时有必要多喝水来补充电解质 。另外，通过补充水分 ， 也可以减少霉菌食物的体内滞留 。
3、马上就诊 。
如果吃完发霉的食物后出现剧烈呕吐，腹痛，腹泻等症状 ， 必须立即接受检查 。防止出现严重的负面影响 。
注意事项：
1、在生活中，经常会遇到面包 ， 水果等食物放得太长，一端长出绿毛的难题 。把发霉的地方剪下来继续吃掉是不正确的 。不能吃发霉食物 。
2、科学地表明，从发霉的食物中大量产生了肉眼看不见的细菌和毒素 。即使除去有菌毛的部分也有引起食物中毒的可能性 。
###其它资料参考###发霉的茶叶，喝了会影响身体健康 。任何茶叶都有保质期，茶叶的保质期一般在一年半左右，所以超过这个保质期会影响口感和质感 。
一、发霉的茶叶会对身体造成什么影响茶叶变质后，正常人喝的话 ， 胃会不舒服，即使这样也是最直接的表现 。喝变质的茶叶后 ， 可能会出现肠胃不适，所以呕吐腹泻的话很有可能发生 。喝发霉的茶叶会引起肾功能障碍 。长期饮用发霉的茶叶，很可能导致肾功能出现病变 ， 直接影响泌尿系统和毒素的排出，还可能发生致癌等疾病 ， 大大增加致癌风险 。喝发霉的茶叶会头晕 。发霉的茶叶会影响血液运输，血液中含有有毒物质，有时会引起头晕，可能会非常不舒服，严重的话会发生食物中毒等，对大家的健康构成很大威胁 。
二、什么茶叶对身体好铁观音除了一般茶叶的保健功能外 ， 还具备抗衰老、防癌、预防动脉硬化、预防糖尿病、减肥健美、减少火灾、积烟醒酒等功能 。普洱茶具有清热、解暑、解毒、除食、除油腻、伊苏、通便、祛痰、祛风表、止咳生津、益力、延年益寿等功效 。另外，普洱茶经历了从生茶到熟茶的转换过程，所以生茶有风解表、成都木等功效，熟茶又有呼吸、二水润泻剂等功效 。武夷岩茶含有多种化学元素和咖啡因、茶多酚、脂肪多糖等 。其药理性尤为突出 。
