经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

嫩豆腐做汤煮多久( 二 )

生活百科豆腐


7、放入胡萝卜片煸炒 。
8、放入大白菜煸炒片刻 。
9、放入盐 ， 五香粉继续煸炒至白菜软塌 。
10、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮 。
11、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可 。
###其它资料参考###豆腐汤是以豆腐为主材料,而且豆腐里面有蛋白质和优质的钙质营养成分,豆腐汤可以补充身体里面的蛋白质和补充身体维生素b1蛋黄素豆腐一般是属于老豆腐和嫩豆腐嫩豆腐的质地比较细腻而老豆腐是属于盐卤点成的，做成豆腐汤的时候选择比较偏老制作豆腐汤，这样制作出来的豆腐汤更加有营养可以促进消化和吸收 。
豆腐汤可以滋补身体里面的微量元素和优质蛋白,制作的时候可以添加猪肉这样可以促进营养均衡将猪肉剁成肉泥最好剁得越细腻越好然后揉成丸子状,制作出来的丸子可以加入葱末姜末料酒，白胡椒粉加入烧喜的盐适量的水朝一个方向进行搅拌均匀，上劲变得粘稠，然后将豆腐切成大片也可以把豆腐切成小块，根据个人的喜好进行选择 。砂锅中加水烧开以后放入姜末下入豆腐块煮5到6分钟 。
关小火让汤保持微开的状态将肉馅制作出来玩自省然后放入锅中一定要按照顺序缓慢的放入丸子这样煮出来的丸子不会散,丸子全部下锅以后开大火将汤烧开撇去浮沫煮至丸子全部飘起来加入调味关火放入白胡椒香油葱花搅拌均匀以后调味,豆腐汤也可以，不用添加肉丸，也可以添加蘑菇进行搭配 。先将豆腐切成小块然后放入烧开的水里煮至5到6分钟然后再放入香菇这样可以让豆腐吸收香菇和蘑菇里面的味道 。再煮至5到6分钟加入盐鸡精调味淋上水淀粉即可这样汤汁会比较粘稠饮用的时候会口感更加好一点 。制作豆汤可以根据个人的喜好进行选择搭配猪肉蘑菇胡萝卜玉米等进行制作配菜 。

###其它资料参考###1.锅里放入一勺油和半勺到一勺左右的辣椒粉和一勺蒜末翻炒2分钟
2.加入绞牛肉 ， 翻炒到牛肉炒熟
3.倒入1升水，放入几片海带，放入一勺韩国辣酱，少许盐和胡椒，中火煮20分钟左右
4.放入豆腐，继续煮5分钟
5.最后放入鸡蛋煮2分钟左右直到半熟关火，上面撒上葱末等即完成
###其它资料参考###1 鱼头汤用老豆腐还是嫩豆腐建议使用嫩豆腐 。
老豆腐，也被称作卤水豆腐，口感偏硬实 ， 虽说用来做鱼头豆腐汤成型较好，不容易破碎，但做出来不易入味，但它的口感不如嫩豆腐滑嫩好吃；而嫩豆腐不仅易煮容易熟 ， 熟后内部组织会呈现蜂窝状 ， 非常入味好吃 ， 所以做鱼头豆腐汤挑选嫩豆腐为好 。
2 鱼头汤用什么鱼头好建议选用胖鱼头 。
做鱼头汤时选用的鱼头需要胖一些，这样煮出来的汤口感才好 ， 一般建议选择使用胖鱼头比较好 ， 因为胖鱼头肉质细嫩，味道鲜美 ， 其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定美容养颜、补虚健脾以及提高免疫力的作用，对人体的健康具有好处 。
3 鱼头汤要煮多少分钟建议煮30-40分钟左右即可 。
鱼头汤是一种营养价值以及食用价值比较高的食物，其中的主要材料就是鱼头，而鱼头是比较容易被煮熟，一般将其处理干净，放进锅中煮30-40分钟即可煮熟 ， 要是想让其味道更加浓郁，那么可以多煮10-20分钟左右 。
4 鱼头汤是冷水煮还是热水开水 。
生活中很多人觉得煮鱼头汤需要用冷水，这样水开了鱼头也熟了，但其实这样是不对的 ， 冷水煮鱼头汤很容易导致鱼头变腥，只有开水下锅，那么炖出来的鱼头汤才会出奶白色 ， 口感更加细腻 。

相关经验推荐


上一篇：系统之家如何选择win7系统？具体操作方法推荐

下一篇：保育猪流鼻血、流鼻涕呼吸困难、大声咳嗽、严重时尖叫猝死