文章插图
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1、主料：芥菜30克、烤鸭400克；辅料：盐3克、白醋15克、白砂糖15克、香油10克、酱油5克各适量 。
2、将芥菜浸软洗净吸干水分 ， 切成中段，加入调味料拌匀，垫于碟底 。
【凉拌火鸭丝 凉拌火鸭丝的做法】3、烤鸭起肉，撕成丝状 ， 置于芥菜之上，即可 。
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