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暴晒导致日光性皮炎皮肤在阳光的照射下会出现红肿、瘙痒、皮疹等症状，特别是在暴晒时候尤为明显，夏季时候脸、手、腿、颈胸三角、前臂等裸露在外，在阳光照射时很容易有灼热及痒痛感，暴晒是日光性皮炎患病的主要原因 。
气味浓郁的蔬菜导致日光性皮炎夏季进食需注意，有些香味浓郁的蔬菜虽开胃促食，但是需要有选择的吃，有些蔬菜含有呋喃香豆素，呋喃香豆素是一种天然的光敏剂，它本身对人体没有危害，但是他在经过紫外线UVA照射时，能增强皮肤的对紫外线的敏感性，加速黑色素的生成 ， 还容易引起皮炎，甚至光致突变和致癌 。
含有呋喃香豆素的蔬菜有：香菜、芹菜、茴香、菠菜、苋菜等 。
【日光性皮炎的发病原因】
刺激味道的水果导致日光性皮炎少量的柑橘类水果一般不会对身体造成损害，但是如果喜欢食用大量的柑橘类水果，会导致机体内的呋喃香豆素量大大提高，特别是喜欢柑橘类水果榨汁饮用的人 。
含有呋喃香豆素的水果有：柠檬 ， 橘子 ， 西柚 ， 甜橙，无花果等 。
海鲜类食物导致日光性皮炎夏季食用海鲜需注意，有些海鲜在食用后在经过日光暴晒后容易引起皮炎，一般在进食海鲜经过暴晒的3~4天出现症状，发病还与人体的体质有关 ， 导致原因可能是卟啉类似物质具有光感性 。
含有卟啉类物似质的海鲜有：龙虾、泥螺、蟹类等 。
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