青木瓜可以直接生吃 ， 不过通常建议以清炒、榨汁、凉拌为佳 ， 对于肠胃不好的人群而言最好熟食 。青木瓜可以用来榨汁、凉拌、清炒、炖汤、煮粥 。其中 ， 清炒的方法和炒小蔬菜的方法相同 ， 将切丝的青木瓜用热炒的方式烹调 ， 食用口感更清甜、清脆 ， 可以搭配红萝卜丝、黑木耳丝等食材 。
青木瓜可以直接生吃 ， 但一般建议以清炒、榨汁和凉拌为佳 ， 肠胃不好的人群最好熟食 。
二、青木瓜的食用方法
1、榨汁
榨汁是一种很健康的吃法 ， 大部分的人爱喝果汁 ， 其实青木瓜也是可以榨汁的 ， 热量比较低 ， 喝多一点也是对身体有益的 ， 坚持吃还是很有好处的 。首先去掉皮和籽后把青木瓜切成小块放入榨汁机 ， 再取出适量牛奶放入榨汁机中开始榨汁 ， 榨完汁后取出来进行搅拌均匀 ， 加点蜂蜜调匀直接食用 。青木瓜和牛奶搭配食用 ， 不仅口感诱人 ， 还具有滋养肌肤的效果 。
2、凉拌
凉拌就是直接做成个人喜欢的凉拌菜样式 ， 但是不能一次性吃很多 ， 避免引起身体不适 。取出适量的青木瓜 ， 去皮去籽 ， 切成块状 ， 在米粥煮到六成熟时把青木瓜放入锅中 ， 等青木瓜煮熟时再关火 ， 然后放温或放凉就可食用 。
3、清炒
清炒的方法和炒小蔬菜的方法相同 ， 直接在锅里清炒放一点盐即可 ， 切丝的青木瓜用热炒的方式烹调 ， 吃起来更清甜 ， 同时不失清脆口感 ， 可以搭配红萝卜丝、黑木耳丝等食材 ， 就是一道清爽的蔬食料理 。
4、炖汤
【青木瓜生吃的食用方法 青木瓜直接生吃可以吗，附食用方法】首先将鲫鱼去鳞去内脏 ， 洗干净后再加入料酒和姜片腌制10分钟备用 ， 将青木瓜削皮 ， 去籽 ， 切块 ， 备用 ， 起油锅 ， 把鲫鱼下锅煎 ， 至表面变黄后移入汤锅中 ， 加入适量水并放入木瓜 ， 大火烧开后转中小火煲至汤水奶白色 ， 然后加入盐、胡椒粉、芝麻油调味后就可出锅 。
5、煮粥
首先将青木瓜洗净 ， 去掉表皮和里边的种子 ， 切成块儿状 ， 大米或小米淘洗干净后加清水入锅煮开 ， 在粥煮到六成熟时 ， 就可以把切好的青木瓜块放在锅中一起煮 ， 煮到青木瓜熟透 ， 粥软糯粘稠后 ， 就可以关火降温取出食用 。
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