现在人们种菜的时候都使用农药了，难道我们天天要吃农药蔬菜吗？
碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施 。可用于各类蔬菜瓜果 。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍 。
去皮法：【如何去除蔬菜中的农药残留 如何去除蔬菜中的农药残留】蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法 。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等 。
储存法：
农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质 。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量 。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类 。一般存放15天以上 。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果 。
加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解 。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药 。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等 。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍 。
根据实际情况，将以上几种方法联合使用会起到更好的效果 。
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