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1、海螃蟹全程蒸20-25分钟就能熟了 。
2、一般推荐冷水下锅 ， 盖上锅盖后大火开始蒸，等水开了之后再蒸10-15分钟，全程蒸20-25分钟，个头大的海螃蟹就要蒸久一点 。
【海螃蟹蒸多久最佳 海螃蟹用开会还是冷水蒸呢】3、如果是开水下锅蒸的海螃蟹，一般推荐5两以下的蟹蒸15分钟左右 ， 5～6两重的继续蒸17分钟左右，6两以上的继续蒸20分钟左右 。蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右 。
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