今天给大家说说金针菇到达采收后就需要对其进行贮藏，那么金针菇应该如何更好的进行贮藏呢，今天就给大家具体说说看看：
有条件的也可采用气凋贮藏，即适当降低贮藏环境中氧气浓度，增加二氧化碳的浓度，再配以适当的低温来保藏金针菇 。气调贮藏可降低呼吸、抑制菇体褐变、抑制开伞，从而延长贮藏寿命 。气凋时控制氧气浓度在2～4%，二氧化碳浓度在5～10%，可将金针菇装入食品袋中使其自然降氧;也可充入二氧化碳和氮气人工降氧 。
金针菇不耐鲜贮，采收后需尽快处理，暂时存放时应放在低温黑暗处，将菇体摊薄，禁止堆积，严禁向菇体洒水 。
二、金针菇的冻藏保鲜技术【金针菇贮藏方法 金针菇的贮藏方式】采收的新鲜金针菇，经整理后分装于专用食品袋中，每袋装入量按100克、200克或500克定量，并经热合封口或抽真空封口，随即放入-20℃的冷库中贮藏，保鲜期达1年以上，营养及风味俱佳 。
相关经验推荐
- 金针菇出菇如何管理视频 金针菇出菇如何管理
- 空心莲子草的防治方法，附危害特征 空心莲子草是危害性极大的入侵物种
- 香菇常见虫害及其防治方法 香菇常见虫害及其防治方法视频
- 小地老虎的防治方法，附其危害特征 防治小地老虎有哪些方法
- 叶枯病的防治方法，附危害症状及发病规律
- 绿萝的养殖方法和注意事项，附环境的选择
- 风信子的养殖方法，风信子的繁殖方法
- 山药高产栽培的技术措施有哪些，山药种植方法技巧总结
- 辣椒根腐病的诊断与防治，解决方法有哪些
- 山药双膜覆盖栽培技术，山药种植方法总结