由于尿毒症是慢性肾衰竭发展至终末期肾病的阶段，肾功能衰竭导致体内代谢废物不能被有效排出体外，所以在进食食物的时候不能够加重肾脏的负担 ， 主要包括含蛋白质高和含钾高的食物 。
【尿毒症平时吃什么菜】含蛋白质高的食物，植物类的主要是指豆制品，包括豆腐，千张，干子，动物类的主要是指瘦肉，鸡蛋，牛奶等 。病人可以食用，但不宜一次食用过多 。对于含钾高的食物 ， 常见有豆制品 ， 比如豆腐皮、豆芽 ， 另外有玉米 ， 韭菜，苋菜，此类都是含钾高的蔬菜 ， 不宜食用 。其余对于含钾一般的蔬菜 ， 比如洋葱，冬瓜，大白菜 ， 包菜，黄瓜 ， 卷心菜之类的蔬菜，大家都可以放心食用 。所以对于尿毒症病人一般要避免高钾，高蛋白和高磷的蔬菜，其他的大家可放心使用，但是一次进食量不宜过多 。
