1、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净 。
【怎样做糖醋蒜】2、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天 。
3、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干 。晚上洗的，晾一个晚上大部分干了 。
4、香醋 ， 糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却 。
5、将沥干的大蒜码好，一层大蒜顶在上 ， 第二层顶在下 ， 一层一层往上码，不要有空隙 。
6、糖醋水冷却后倒入容器中，没过大蒜，再往上面撒上一两盐 。
7、用保鲜膜包裹?。乓趿沟牡胤奖４娲笾乱桓鲈潞罂梢允秤?。
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