材料：幼鸽，葱，姜，盐 ， 烧叉酱，排骨酱,生抽酱油，香油，米酒 ， 柠檬片 。
1、把幼鸽清理干净沥尽水；
【烤鸽子的腌制方法 烤鸽子的腌制方法与烤制视频】2、葱切段儿，姜切条；
3、取一个小盘子 ， 把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽酱油、香油放到一起混和匀称；
4、把米酒倒在幼鸽的身上，内外抹匀，青柠檬割下来两块预留，剩余的青柠檬把汁挤在幼鸽上 ， 然后把葱、姜、干柠檬片和调准的料汁合部倒进 ， 内外抹匀，放进电冰箱腌渍至少4钟头，留宿最好 。
材料：幼鸽，葱，姜，盐 ， 烧叉酱，排骨酱,生抽酱油，香油，米酒 ， 柠檬片 。
1、把幼鸽清理干净沥尽水；
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3、取一个小盘子 ， 把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽酱油、香油放到一起混和匀称；
4、把米酒倒在幼鸽的身上，内外抹匀，青柠檬割下来两块预留，剩余的青柠檬把汁挤在幼鸽上 ， 然后把葱、姜、干柠檬片和调准的料汁合部倒进 ， 内外抹匀，放进电冰箱腌渍至少4钟头，留宿最好 。
