三鲜蒸草鸡做法图解酒席中不可缺少的一道菜_生活知道

1、半个鸡洗净，去头去鸡屁股，脚和内脏也不用。
2、放入盆中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀。
3、装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上。

4、准备配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、干香菇泡软。
5、把配料混合铺在盆底。
6、把腌制好的草鸡放在配料上。
7、加点泡香菇的水，加点生抽，加点色拉油。
8、电饭煲中煮饭， 10分钟后把蒸格放入电饭煲中继续煮饭程序。
【三鲜蒸草鸡做法图解酒席中不可缺少的一道菜】9、程序结束，整个蒸制时间大概是30分钟。